Ovo escalfado. Diana Rattray
O que você precisa
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Aqui está como
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho, a cebola, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o sal e a pimenta. apenas um ovo, pegue a alça da sua colher ou espátula e crie um vórtice na água girando-o em círculos apertados no centro da panela. Para mais de um ovo, pule esta etapa. Mergulhe cuidadosamente o ramequim ou o copo parcialmente na água e deslize o ovo do copo para a água. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos ou até que as gemas ainda estejam escorrendo, mas as claras estejam Para testar, levante um ovo da água com uma escumadeira e pressione delicadamente a parte mais grossa do branco com um dedo. Se sentir firme ao toque, está pronto.Para ovos perfeitamente redondos, corte com uma faca ou tesoura.Escorra levemente, tempere e sirva.
Dica: para escaldar os ovos com antecedência, coloque os ovos escalfados em uma tigela de água fria. Leve à geladeira por até 24 horas. Para reaquecer, coloque os ovos em água quente por cerca de 10 minutos. Escorra bem antes de servir.
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