Elizabeth LaBau
- Total: 95 minutos
- Preparação: 90 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 36 trufas (36 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 74 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 trufas (36 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 74 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sódio 22mg | 1% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 23mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Oh diga, você pode ver? Estas trufas vermelhas, brancas e azuis são perfeitas para qualquer feriado patriótico, especialmente uma celebração do Dia da Independência!
Eles começam com um recheio de ganache rico e cremoso de chocolate branco. Eu adicionei um pequeno número de jimmies direto no recheio para que cada mordida tenha um pouco de dificuldade e uma divertida surpresa vermelha, branca e azul dentro! As trufas são finalizadas com uma camada externa de mais jimmies, o que é uma maneira realmente fácil de finalizá-las, e também muito fofas!
Ingredientes
- 12 oz. chocolate branco (lascas de chocolate picadas ou brancas, cerca de 2 xícaras)
- 2 oz. / 4 colheres de sopa. manteiga (em cubos)
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Jimmies de 1 xícara (vermelho, branco e azul, uso dividido)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque o chocolate branco picado, a manteiga, o creme de leite e o sal em uma tigela média para microondas.
Microondas a mistura de chocolate branco em incrementos de 3 segundos, mexendo após cada 30 segundos. Continue a aquecer e mexa até o chocolate branco derreter completamente, depois mude para um batedor e misture tudo até ficar homogêneo.
Dependendo do chocolate branco, a mistura pode se separar - uma camada de manteiga derretida pode aparecer por cima. Às vezes, isso depende do conteúdo de chocolate e manteiga de cacau. Mas isso não é um problema - basta transferir a mistura para um processador de alimentos ou liquidificador e misturar em pequenas rajadas até que tudo se reúna. Transfira de volta para uma tigela.
Misture 1/4 de xícara de jimmies vermelho, branco e azul na mistura de chocolate branco. Pressione uma camada de filme plástico por cima e leve à geladeira até que fique firme o suficiente para colher - cerca de 45 a 60 minutos.
Cubra uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga e coloque os restantes 3/4 de xícara de jimmies em uma tigela larga e rasa.
Use uma colher de chá ou uma pequena colher de doce para formar o doce em bolas de 2, 5 cm.
Role uma bola suavemente entre as palmas das mãos para torná-la redonda, coloque-a na tigela de guloseimas e role-a até que fique revestida.
Role suavemente entre as palmas das mãos mais uma vez para pressionar os doces no doce e coloque a trufa na assadeira. Repita até que todas as trufas sejam formadas - você deve obter cerca de 36 trufas nesta receita.
Guarde as trufas de quatro de julho em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 2 semanas. Essas trufas têm melhor sabor à temperatura ambiente.
Desfrutar!
Gorjeta
- Como todo o sabor desse doce vem do chocolate branco, recomendo usar o melhor que você puder encontrar. Os chips brancos baratos da loja não terão um sabor tão bom quanto uma barra de alta qualidade com manteiga de cacau e extrato de baunilha.
Tags de receita:
- vermelho
- branco
- Doce
- sobremesa
