Tobias Titz / Getty Images
Cultivar suas próprias cenouras abre um mundo totalmente novo de sabores e cores de cenoura. As cenouras que compramos no supermercado são, como a maioria dos produtos de supermercado, escolhidas por sua aparência uniforme e capacidade de serem transportadas por longas distâncias. E aquelas "cenouras"? Eles nada mais são do que grandes cenouras que foram descascadas e cortadas em pedaços menores!
Abandone os brandos e os poseurs e, em vez disso, cultive suas próprias cenouras. Você pode decidir se quer cultivar cenouras em tamanho real ou colhê-las jovens para cenouras verdadeiras. Você pode cultivar a laranja típica, além de vermelha, roxa e amarela. Escolha entre as típicas cenouras "em forma de cenoura", bem como as redondas, pequenas formas grossas e variedades longas e muito finas. Parte da diversão de cultivar cenouras é experimentar as diferentes variedades disponíveis.
Escolhendo uma variedade
Escolher uma variedade para crescer pode ser tão simples quanto abrir um catálogo de sementes e escolher o mais interessante. E esse é um ótimo caminho a percorrer! Mas se você tiver condições especiais, aqui estão algumas sugestões para você:
Solo argiloso : se você estiver tentando plantar cenouras em argila, faça o melhor para escolher variedades mais curtas e espessas. É menos provável que eles se deformam tentando abrir caminho em solo pesado. Considere variedades redondas, como "Chantenay Red Core", "Parisienne", "Tonda di Parigi" e "Touchon".
Cultivo em recipientes: Se você estiver cultivando sua colheita de cenoura em recipientes, tente qualquer uma das variedades listadas na seção acima (uma vez que todas formam cenouras razoavelmente curtas e funcionam bem na maioria dos tamanhos de recipientes.) Obviamente, se você quiser crescer completamente -tamanho de cenouras em um recipiente, você também pode fazer isso; apenas certifique-se de que o seu recipiente tenha pelo menos alguns centímetros a mais do que o comprimento maduro da variedade de cenoura que você deseja cultivar. Certifique-se também de que o recipiente tenha bastante drenagem, para que suas cenouras não apodreçam.
Como cultivar cenouras orgânicas
- Prepare o solo: as cenouras precisam de solo solto para crescer bem. Se você tiver solo argiloso, mantenha as variedades mencionadas acima. Não importa que tipo de solo você tenha, é uma boa idéia afrouxá-lo a cerca de 30 cm de profundidade, incorporando composto para ajudar a clarear o solo ainda mais. Remova quaisquer pedras ou torrões duros do solo. As cenouras crescem melhor a um pH quase neutro; portanto, se você tiver solo ácido, adicione limão para diminuir o nível de acidez. Não adicione muito fertilizante à base de nitrogênio; isso resulta em cenouras rachadas e deformadas. Plante as sementes: Plante as sementes diretamente, no jardim ou em um recipiente, o mais tardar três semanas antes da data da última geada da primavera. Plante as sementes minúsculas em cima do solo, mal cobrindo (ou simplesmente deixando-as em cima do solo). Mantenha as sementes úmidas e adicione a cobertura morta assim que elas germinarem para manter a umidade do solo. Se você plantou espessa, afine as mudas de acordo com as instruções no seu pacote de sementes. Para manter uma colheita contínua, semeie uma nova safra de cenoura a cada duas a três semanas durante o período de crescimento, semeando uma safra final cerca de um mês antes da data da primeira geada no outono. A germinação pode ser um pouco irregular, portanto, seja paciente e não deixe o solo secar. Espere e monitore: a maioria das cenouras leva de dois a quatro meses para amadurecer. Durante esse período, mantenha o solo úmido, mas não úmido, faça uma cobertura para reter a umidade do solo e alimente com emulsão de peixe quando as verduras tiverem cerca de cinco centímetros de altura. É tudo o que eles precisam, desde que você tenha adicionado adubo ao preparar o solo. Uma dieta rica resulta apenas em cenouras deformadas. Durante esse período, monitore de perto as pragas. Quer se trate de coelhos mastigando sua colheita de cenoura ou mosca de cenoura, quanto mais cedo você reconhecer o problema e lidar com ele, melhor! Colheita: Quando suas cenouras estiverem prontas, colha-as puxando-as do solo. A melhor maneira de fazer isso é agarrar a parte superior da cenoura em si (e não as partes superiores, que geralmente se quebram) e dar-lhes um bom puxão. Se isso não funcionar (como às vezes ocorre em solos argilosos), use uma espátula estreita ou uma escavadeira de dente-de-leão para erguer as cenouras do chão. Corte os topos verdes imediatamente - eles fazem a cenoura secar e murchar se ficar muito tempo - e guarde-os na batata frita da geladeira até que você esteja pronto para usá-los. Se você estiver indo para um armazenamento prolongado, as cenouras armazenam muito bem em um recipiente plástico de solo levemente úmido na geladeira ou em uma garagem ou alpendre sem aquecimento.
As cenouras são fáceis de cultivar e muito satisfatórias, de maneira saudável, colorida e crocante. Plante mais do que você pensa que precisará. Depois de experimentar uma cenoura caseira, você nunca mais voltará às cenouras embrulhadas em celofane!
