Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 390 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 56g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 390 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura saturada 8g | 41% |
| Colesterol 134mg | 45% |
| Sódio 288mg | 13% |
| Carboidratos totais 56g | 20% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 164mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita simples de sobremesa do sul que parece bastante elegante. Arrume este delicioso pudim de banana em uma tigela de vidro ou em copos de sobremesa individuais e decore com fatias de banana, um raminho de hortelã ou biscoitos de bolacha.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite, com pouca gordura ou inteiro
- 3 gemas grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 caixa de bolacha de baunilha
- 3 a 4 bananas (maduras mas firmes)
- 2 xícaras de chantilly adoçado (ou cobertura batida)
- Decore: 1 banana (fatiada)
- Decore: 1 raminho de hortelã
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e a farinha; mexa para misturar. Misture lentamente o leite até ficar homogêneo. Despeje no topo de uma caldeira dupla sobre a água fervendo. Cozinhe, mexendo frequentemente até que a mistura comece a engrossar.
Em uma tigela pequena, bata as gemas; bata gradualmente cerca de 1 xícara da mistura de leite quente levemente espessada. Retorne a mistura de ovos para a panela dupla, misture a baunilha e a manteiga e continue mexendo e cozinhando até engrossar. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
Em copos altos de sobremesa ou em uma travessa de dois litros, faça uma camada de bolachas de baunilha e depois fatie a banana.
Coloque um pouco do pudim sobre a camada de banana e depois cubra mais bolachas de baunilha e fatias de banana, cobrindo com mais pudim. Sirva com cobertura de chantilly. Se estiver usando pratos curtos de sobremesa, use apenas uma camada de cada uma das bolachas, fatias de banana e pudim, e depois cubra com um montão de chantilly.
Decore cada porção com algumas fatias de banana e um raminho de hortelã, se desejar.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Banana
- pudim de banana
- sobremesa
- sulista
