O abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 xícara (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 35 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 xícara (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 35 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 0mg | 0% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 4mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você ama o sabor das cerejas em cima do seu sorvete? Molhos e xaropes de frutas são as coberturas perfeitas para muitas sobremesas congeladas. Enquanto o molho de morango é uma cobertura comum de sorvete, poucas coisas podem bater a cereja em cima de um sundae. Por que não tê-lo em molho?
Cerejas congeladas funcionam bem para molhos, porque já estão sem caroço e têm ótimo sabor o ano todo. Certamente você pode usar cerejas frescas. Receitas como essa são uma ótima maneira de consumir cerejas se você tiver árvores que estão produzindo em excesso ou quando estão na estação e são baratas no mercado dos agricultores.
Ingredientes
- 16 onças de cerejas (congeladas ou frescas, sem caroço)
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma panela média, leve as cerejas, o açúcar e a água para ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e a maisena até ficar homogêneo.
O abeto
Bata na mistura fervente de cereja.
Volte a ferver, mexendo sempre. Você não quer que este molho queime no fundo.
O abeto
Cozinhe até o líquido engrossar, o que deve levar mais um minuto.
Retire a panela do fogo e prove. Você pode adicionar um pouco de açúcar ou suco de limão, se necessário, neste momento, dependendo da sua preferência pessoal.
Deixe o molho esfriar até a temperatura ambiente e sirva com sorvete ou cheesecake.
O abeto
Você pode guardar o molho na geladeira por até duas semanas. Sirva frio ou aqueça no microondas ou no fogão.
Dicas
- Reúna todos os seus ingredientes antes de começar. Esse molho se reúne rapidamente, então é importante ter tudo pronto. Se você estiver usando cerejas frescas, não se esqueça de remover os caroços primeiro. Use o tipo de cerejas que você mais gosta. As cerejas Bing são um dos tipos mais comuns de cerejas no mercado, mas uma bela cereja azeda também é um molho interessante. O sabor azedo joga bem contra a doçura do açúcar no molho e na sobremesa. Outra opção é usar cerejas em conserva, se você puder encontrá-las sem calda. Se forem enlatados em calda, use a calda em vez de água e reduza o açúcar ou lave-os em água e depois use-os. Ainda seria uma boa idéia usar um pouco menos de açúcar, porque a fruta será mais doce do que o normal. Não se limite a usar esse molho em sorvetes e sobremesas congeladas. Faz uma cobertura perfeita de cheesecake e também pode ser usada em pratos salgados. Se você reduzir o açúcar, ele pode ser combinado com carne de porco assada para uma entrada muito interessante.
Tags de receita:
- cereja
- molho de cereja
- sobremesa
- americano
