O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: cerca de 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 363 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 61g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 363 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 91mg | 4% |
| Carboidratos totais 61g | 22% |
| Fibra alimentar 10g | 37% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 97mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aloo gobi é uma receita vegetariana de comida indiana que consiste em batatas e couve-flor cozidas em uma variedade de especiarias indianas saborosas. Embora já exista há anos, aloo gobi alcançou recentemente fama mundial através do popular filme britânico de futebol (futebol, se você é americano!) "Bend it Like Beckham".
Esta receita vegetariana de aloo gobi não irá decepcionar. A comida indiana vegetariana tem tudo a ver com o uso de uma combinação de especiarias para sabores surpreendentes, por isso, tenha em mãos as especiarias necessárias antes de começar a fazer esta receita de aloo gobi.
Ingredientes
- 3 batatas picadas
- 3 colheres de sopa. azeite
- 1 colher de chá. coentro
- 1 colher de chá. cominho
- 1/2 colher de chá. açafrão
- 1/4 colher de chá. cravo em pó
- 1/4 colher de chá. gengibre
- 2 folhas de louro
- 1/2 cebola, cortada
- 1 couve-flor picada
- 1 Colher de Sopa. suco de limão
- 1/3 xícara de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Ferva as batatas em água por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo e escorra.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione as especiarias e cozinhe por cerca de 30 segundos.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Em seguida, adicione a cebola, couve-flor e batatas.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Deixe os legumes cozinharem por mais 3 a 5 minutos, depois adicione o suco de limão e a água.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Tampe e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, ou até a couve-flor ficar macia.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Sirva o seu aloo gobi vegetariano com arroz basmati cozido no vapor quente ou outro grão, se desejar.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Gorjeta
- Faça desta uma refeição mais completa, preparando um prato indiano dal para um pouco de proteína vegetariana.
Tags de receita:
- Batata
- entrada
- indiano
- inverno
