O abeto
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
Sirva este molho grosso clássico do estilo sulista sobre biscoitos quentes e leitelho com manteiga. Biscoitos com molho fazem um ótimo café da manhã com frutas frescas ou temperadas ou servem junto com um café da manhã completo com ovos ou uma caçarola. O prato também é um excelente prato especial para brunch.
Sirva o molho de linguiça do sul de um fogão lento ou assadeira e mantenha os biscoitos amanteigados quentes até a hora de servir.
Use sua variedade favorita de salsicha de café da manhã nesta receita ou experimente esta salsicha de porco caseira ou salsicha de peru.
Ingredientes
- 8 onças de salsicha de café da manhã (quente, sálvia ou país)
- 2 colheres de sopa de gordura (ou banha)
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 a 1 3/4 xícaras de leite
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Opcional: pitada de pimenta caiena
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Cozinhe a lingüiça do café da manhã em uma frigideira média em fogo médio-baixo, mexendo e terminando com uma espátula.
O abeto
Com uma escumadeira, retire a linguiça crocante e dourada para um prato forrado de toalha de papel.
O abeto
Adicione 2 colheres de sopa de gordura vegetal, óleo vegetal ou banha de porco às gotas da frigideira. Adicione a farinha, mexendo até misturar e borbulhar.
O abeto
Adicione gradualmente 1 1/2 xícaras de leite; continue mexendo e cozinhando até engrossar e borbulhar.
O abeto
Adicione a linguiça desintegrada. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite.
O abeto
Prove e adicione sal e pimenta.
O abeto
Misture uma pitada de pimenta caiena, se desejar.
O abeto
Sirva sobre a divisão quente e biscoitos amanteigados. Sirva tomates fatiados ou frutas frescas com eles ou sirva como parte de um café da manhã maior.
O abeto
Desfrutar!
Tags de receita:
- linguiça
- molho do sul
- café da manhã
- sulista
