O que é servido em um tradicional chá inglês de críquete?

O que é um chá de críquete?

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O "golpe" de couro no salgueiro; aplausos sonolentos de bisbilhoteiros pós-prandiais; espreguiçadeiras na vila verde; sol e uma brisa suave; tudo resume uma tarde de domingo de críquete na Grã-Bretanha. Embora possa ser uma visão um pouco romântica e o sol ser uma raridade, descreve adequadamente o apelo da tradição secular de críquete da vila.

Fundamental para uma partida perfeita de críquete é o chá de críquete, servido no meio da partida.

Não é surpresa que o chá de críquete perfeito não seja diferente do tradicional chá da tarde. De acordo com muitos fãs de críquete, são necessários sanduíches, scones, bolos, abóbora (não suco) e uma chicotada de chá. Cada clube terá seus favoritos, mas raramente se desvia desses elementos vitais. A concorrência é acirrada na produção de sanduíches mais frescos, scones mais leves, bolos fofos e aflição se os padrões não forem altos.

Para ajudar a criar o chá de críquete perfeito, explore uma seleção de receitas testadas e comprovadas. Felizmente, não é crucial que você entenda as regras peculiares do críquete para passar uma tarde assistindo ao jogo (embora isso ajude).

Sanduíches

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Assim como no chá da tarde, os sanduíches são os que mantêm o chá unido. Qualquer sanduíche tradicional é aceitável desde que você tenha certeza de que os recheios são robustos o suficiente para aqueles desportistas e espectadores famintos.

Não há nada tão britânico na arena de sanduíches quanto sanduíches de dedo. São fatias de pão branco fino, levemente amanteigado, com as crostas cortadas. Apenas por que cortar as crostas são cortadas, ninguém realmente sabe. No entanto, eles eram - e ainda são - considerados mais refinados, até um pouco chiques.

Recheios tradicionais para sanduíches de dedo

Esses deliciosos sanduíches são sempre bem-vindos. Eles não são tão recheados quanto um rolo, no entanto. Você precisará de mais do que você pensa.

• Pepino: um clássico de pepino descascado em fatias finas. Ovo e agrião: ovo cozido picado unido com um pouco de maionese e uma pitada de agrião de mostarda. O atum é uma boa alternativa.Presunto: sempre um favorito, este usa fatias de presunto cozido ou cozido.Carne e rábano: fatias de carne fria com uma leve mancha de creme de rábano e uma pitada leve de agrião. recheio de sanduíche clássico de um prato projetado para a coroação da rainha Elizabeth II em 1952. É uma combinação de salada de frango com frutas e curry, criada como uma representação da natureza colonial do Império Britânico. Queijo e picles: Seriam fatias finas ou queijo ralado e uma leve mancha de picles Branston ou de um chutney caseiro. Sanduíches de tomate: estes são um pouco menos populares, pois podem deixar o pão encharcado. Sirva-os apenas se puder fazê-los imediatamente antes de servir.

Todos os recheios de sanduíche acima podem ser colocados em rolos de dedo também. Use pães para um sanduíche mais saudável.

Savories

Tenderstem UK

Sanduíches e pãezinhos são os pesos pesados ​​da parte saborosa do chá de críquete, mas consideram outras delícias. Estes são clássicos reais que merecem um lugar na mesa e pelos quais os jogadores de críquete ficarão muito gratos.

• Rolinhos de salsicha: festas britânicas e irlandesas raramente acontecem sem algumas placas de rolinhos de salsicha. Eles são surpreendentemente rápidos e podem ser congelados se você os fizer com antecedência. Mini tortas de porco: Há algo de especial nas tortas de porco. Faça versões em miniatura para o seu chá de críquete.Ovos de escotilha: uma vez que é um deleite pesado e frito, os ovos escoceses de hoje são um pouco mais saudáveis, mas não menos deliciosos., essa torta é saudável o suficiente para satisfazer qualquer entusiasta do críquete.

Scones e Bolos

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Nem pense em servir chá de críquete sem uma variedade de bolos e scones. Os sanduíches são ótimos, os sabores são importantes, mas os bolos e scones são essenciais.

Os scones e bolos também serão os componentes do seu chá para gerar mais concorrência. Tente uma esponja leve ou scones de frutas bem levantadas com uma dose de geléia caseira e a pressão está alta. Não deixe essa competitividade te desencorajar, pois geralmente é bem-intencionada e faz parte da brincadeira em qualquer hora do chá britânico.

Um bolo que deve ser servido é a esponja Victoria. Este bolo simples e clássico é amado por todos. Você pode jazz-lo com a adição de geléia e creme. No auge do verão, por que não adicionar alguns morangos frescos ou framboesas? Um bolo frívolo de Battenberg sempre levanta um sorriso e não se esqueça do bolo de chocolate ou de um bolo tradicional de frutas ricas.

The Drinks

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Não há grandes prêmios por adivinhar quais bebidas são servidas em um chá de críquete. Claro, é chá e muito. Você também não será agradecido por servir chá "chique". Atenha-se ao simples chá preto e deixe Earl Grey e chás mais sofisticados como opção. Não se esqueça, você precisará de um bule grande.

Outra bebida popular no chá de críquete é a abóbora, como a fabricada por Robinsons. Isso não é suco de frutas, mas uma bebida de frutas diluída em água que é popular na Grã-Bretanha e na Irlanda desde o início do século XX.