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- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Uma tigela de purê de batatas amanteigado quente e perfeito é um daqueles pratos que nunca saem de moda ou se perdem na moda ou na moda. Eles são a espinha dorsal da comida britânica e irlandesa. O purê de batatas perfeito é rápido e fácil de fazer quando tudo que você precisa é de uma panela, água, batatas, espremedor, muita manteiga e cerca de 25 minutos do seu tempo.
Depois de ter o seu purê, existem receitas adoráveis nas quais você pode usá-los, não apenas como acompanhamento. Purê de batatas é o melhor acompanhamento para salsichas, carnes assadas e muitos outros pratos britânicos e irlandeses, especialmente um clássico como Bangers e Mash. Também existem muitas receitas para o restante de purê, incluindo o famoso Bubble e Squeak.
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Ingredientes
- 2 libras / 900 gramas de batata (descascada e esquartejada)
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de leite
- 110 gramas de manteiga (em cubos)
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Coloque as batatas esquartejadas em uma panela de água fria, adicione uma pitada de sal e deixe ferver. Depois de ferver, abaixe o fogo, cubra com uma tampa e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e macias quando perfuradas com uma faca afiada.
Escorra as batatas em uma peneira e coloque de lado.
Coloque o leite e a manteiga na panela usada para ferver as batatas, retorne a panela ao fogo e aqueça delicadamente até que a manteiga derreta no leite.
Adicione as batatas e amasse com um espremedor de batatas, um garfo ou um espremedor de batatas.
Bata levemente o purê de batatas com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
Sirva imediatamente.
Tags de receita:
- Batata
- purê de batata
- jantar
- britânico
