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Segundo a mitologia grega, Crocos mortais bonitos se apaixonaram pela bela ninfa Smilax. Mas, infelizmente, seus favores foram rejeitados por Smilax, e ele se transformou em uma linda flor de açafrão roxa.
A palavra açafrão deriva da palavra árabe zafaran, que significa amarelo, e foi mencionada em 1500 aC em muitos escritos clássicos, bem como na Bíblia. Outras derivações vêm do safran francês antigo, safranum latino medieval e safroun do inglês médio .
Produção de açafrão
O açafrão é colhido da planta de florescência Crocus sativus, um membro da família Iris. É nativo da Ásia Menor, onde é cultivado há milhares de anos para ser usado em medicamentos, perfumes, corantes e como um aroma maravilhoso para alimentos e bebidas. Embora a maior parte do açafrão do mundo seja produzida no Irã, a Espanha é o maior exportador mundial de açafrão.
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Benefícios do açafrão
Os fios de ouro vermelho também eram altamente valorizados pelos faraós e reis como afrodisíacos, mas grandes quantidades produzem efeitos narcóticos mortais.
O açafrão tem sido usado medicinalmente para reduzir febres, cãibras e fígado aumentado e acalmar os nervos. Também tem sido usado externamente para contusões, reumatismo e neuralgia. (Aviso! Não use medicamentos sem consultar seu médico.)
