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- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 litros (cerca de 20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 44 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 litros (cerca de 20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 44 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 9mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Celebre a chegada do clima mais quente preparando o hidromel finlandês da primavera, uma limonada levemente fermentada. Se você beber esta bebida espumante assim que as passas flutuarem, é bom servir também para as crianças! Mas esteja avisado - Sima se transforma de levemente borbulhante em inebriante quanto mais tempo fermenta.
Ingredientes
- 1 galão de água
- 2 limões grandes
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco (mais açúcar para garrafas)
- 1/4 colher de chá de fermento
- 5 a 6 passas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Leve a água a ferver constantemente.
Descasque ou corte a casca branca interna amarga dos limões e descarte-a.
Enquanto isso, use um zester de limão ou um descascador de batatas para remover a casca amarela externa dos limões em tiras, colocando-as em um recipiente grande de vidro ou plástico (não metálico e à prova de calor).
Corte os limões e coloque em um recipiente com as raspas, adicionando açúcar marrom e branco.
Quando a água ferver, despeje no recipiente com os limões e o açúcar. Deixe esfriar até morno, depois misture o fermento.
Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas (e até 48 horas) ou até que a superfície comece a borbulhar levemente.
Coe o líquido em garrafas de vidro limpas, jarros de quart ou recipientes de plástico.
Adicione 5 a 6 passas e 1 colher de chá de açúcar a cada garrafa.
Selar firmemente e refrigerar por 2 a 5 dias, ou até que as passas flutuem na parte superior das garrafas.
Mantenha refrigerado e sirva fresco.
Desfrutar!
Tags de receita:
- limonada
- escandinavo
- Primavera
- bebida
