Artesanato em abeto / David Fisher
"Trace" é uma daquelas palavras que os fabricantes de sabão lançam, que significa algo ligeiramente diferente para cada pessoa. Traço é o ponto em que o sabão engrossou e misturou o suficiente para formar uma emulsão estável. É um "ponto sem retorno" onde os óleos e a soda cáustica não correm mais risco de separação.
Depois desse "ponto sem retorno", existem muitas variáveis.
Existem fabricantes de sabão que derramam em "traços muito leves", que podem levar apenas algumas explosões curtas do liquidificador. O sabão ainda estará aguado e não será capaz de suportar o tradicional "drible" de sabão por cima da mistura, mas ainda assim estará bem misturado o suficiente para não se separar. No outro extremo do espectro, existem fabricantes de sabão que preferem derramar (ou colher) em "vestígios pesados" que são grossos e parecidos com pudins.
Ambas as misturas são boas, e poderia-se dizer que ambas alcançaram traços.
Mas e quanto tempo leva para alcançar rastros? Independentemente de você derramar em um rastro leve ou pesado, às vezes leva um tempo para chegar lá, e às vezes acontece muito rapidamente. O que causa isso?
Fatores que afetam o tempo de rastreamento do sabão
Kevin Dunn, em seu maravilhoso livro Scientific Soapmaking, diz que a quantidade de mistura diretamente é o principal determinante do tempo que o sabão leva para atingir traços. É por isso que usar um liquidificador é muito mais rápido do que mexer com uma colher. Mas acima e além da mistura, ele diz, três fatores podem afetar o tempo que o sabão leva para rastrear: teor de água, temperatura e catalisadores.
Quanta água você usa na receita afeta o traço. Mais água significa um traço mais lento. Se você tem uma receita que exige quatro onças de soda cáustica e usa oito onças de água, todas as outras coisas permanecendo iguais, será possível rastrear mais rapidamente do que se você usasse 10 ou 12 onças. Se você tem uma receita que está começando a rastrear muito rapidamente, pode adicionar mais água para diminuir a velocidade.
Quanto mais alta a temperatura, mais rápido seu sabão alcançará traços. Mesmo a diferença de apenas 10 graus, sabão em 100 F em vez de 90 F pode fazer a diferença. Se você tem uma receita que está se movendo muito rapidamente, deixe cair a temperatura para fazer sabão. Além dos óleos começarem a solidificar, você não corre o risco de a lixívia e os óleos ficarem "muito frios". Você pode fazer sabão em pó à temperatura ambiente ou até mesmo óleos e soda gelada.
Catalisadores são uma das maiores variáveis no rastreamento. A maioria dos fabricantes de sabão experimentou uma crise quando você está fazendo sabão a partir do zero e ele passa de líquido para uma bagunça grossa em apenas alguns segundos. Não estamos falando muito de apreensão, no entanto. Outros ingredientes aceleram um traço, assim como diminuir a água ou aumentar a temperatura. Alguns óleos são mais lentos ou mais rápidos que outros. Mas não tanto quanto alguns ingredientes específicos da receita de sabão.
Ingredientes para acelerar o tempo de rastreamento
Alguns dos ingredientes que podem acelerar (acelerar) o rastreamento incluem óleos essenciais de especiarias - especialmente cravo-da-índia, óleos de fragrância que contêm óleo de cravo ou componentes de óleo de cravo, alguns óleos de fragrâncias florais e mel, cerveja e outros líquidos que contêm açúcar
Qualquer fator - a água, a temperatura, os ingredientes - pode afetar a velocidade do traço. Então, cada receita será um pouco diferente.
Se você derramar seu sabão em traços leves ou pesados, ele ainda fará sabão. Contanto que você chegue a um ponto sem retorno onde os óleos e a soda cáustica não se separam, você estará bem. Mas se você estiver usando moldes intrincados, ou especialmente se estiver tentando criar redemoinhos de cor em seus sabonetes, provavelmente desejará que seu sabão alcance traços o mais lentamente possível.
