QVC, Inc.
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 fritada (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 125 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 fritada (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 125 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sódio 359mg | 16% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 199mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Como o café da manhã é uma parte tão importante da manhã, a escolha certa para a refeição faz toda a diferença. Uma fritada é uma maneira alternativa de alimentar a multidão da manhã a partir de uma panela. E, embora possa parecer semelhante a outros pratos com ovos, uma fritada tem seu próprio nicho no mundo dos ovos.
Esta versão é fácil de preparar, além de utilizar claras de ovos - não é necessária gema! Os benefícios das claras de ovos são um bônus adicional à delícia desta receita saborosa. Sem mencionar, o tomate cereja, espinafre e brócolis aumentam sua fritada em excesso. Cada ingrediente adiciona outro nível de cor, textura, sabor e nutrientes ao prato.
Aqueça sua panela e deixe o espetáculo do café da manhã começar! O sabor e a apresentação farão com que todos se sintam empolgados em se sentar à mesa e se aprofundar.
Ingredientes
- 12 claras de ovos
- 1/2 xícara de tomate cereja (metade)
- 1/2 xícara de espinafre congelado (descongelado, picado e escorrido de umidade)
- 1 xícara de brócolis pequeno
- 1 dente de alho (picado)
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco (picado)
- 1/2 xícara de queijo parmesão (gordura reduzida, ralada)
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta rachada
- 2 colheres de sopa de creme de leite com pouca gordura
Passos para torná-lo
Pré-aqueça a frigideira em fogo médio.
Em uma tigela média, misture as claras em neve até formar espuma.
Adicione o tomate cereja, espinafre, brócolis, alho, 2 colheres de sopa de manjericão, parmesão, sal e pimenta.
Adicione a mistura de ovos à panela de fritada e cozinhe por 3 a 4 minutos até que as claras comecem a ficar em torno das bordas.
Solte a clara do ovo com uma espátula de borracha.
Vire a panela e cozinhe por mais 3 a 4 minutos até que a fritada esteja firme e cozida.
Transfira da panela para um prato e polvilhe com o restante 1 colher de sopa de manjericão.
Corte a fritada em fatias finas e coma quente ou em temperatura ambiente com um pouco de creme de leite por cima.
Gorjeta
- É muito importante extrair todo o excesso de umidade do espinafre, pois você não deseja diluir sua fritada. Embora usemos creme azedo com baixo teor de gordura - e uma pequena quantidade - o iogurte grego pode ser substituído em seu lugar. Asse fritadas de porção única em uma forma de muffin para uma mini refeição amigável com o freezer .
Tags de receita:
- cereja
- entrada
- americano
- dia das Mães
