Jacob Snavely / Getty Images
- Total: 100 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 90 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 308 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 308 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 164mg | 7% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Adoro fazer bamia, mas a hora de preparar o quiabo fresco pode ser realmente consumidora. Além disso, também não está disponível no mercado. O uso de quiabo congelado na bamia realmente reduz o tempo, mas não compromete o sabor.
Ingredientes
- 1 libra de ensopado de carne (cortada em cubos de 1, 2 cm)
- 1 cebola amarela (picada)
- 2 colheres de chá de alho (picado)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 1 pacote de quiabo congelado (não à milanesa)
- 1 lata de tomates esmagados (ou molho de tomate)
Passos para torná-lo
Coloque o guisado de carne, cebola, alho, sal e pimenta em uma panela de 3 litros. Adicione água para cobrir. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e tampe. Cozinhe até a carne ficar macia, cerca de 30 minutos.
Quando a carne estiver macia, adicione o quiabo.
Quando o quiabo começar a ficar macio, por cerca de 10 minutos, adicione 1 lata de tomate / molho de tomate e misture bem. Molho vai engrossar enquanto cozinha.
Continue a ferver cerca de uma hora em baixa.
Sirva com arroz branco cozido, salada e pão pita.
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- Oriente médio
- inverno
