Receita de pão de fermento com sabor de cerveja

Janet Hudson / Flickr

• Total: 2 horas 30 minutos
• Preparação: 105 mins
• Cozinhe: 45 minutos
• Rendimento: 1 pão (serve 6)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
104	Calorias
3g	Gordo
15g	Carboidratos
2g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 1 pão (serve 6)
Quantidade por porção
Calorias	104
% Valor diário*
Gordura total 3g	4%
Gordura saturada 1g	5%
Colesterol 2mg	1%
Sódio 826mg	36%
Carboidratos totais 15g	5%
Fibra alimentar 2g	5%
Proteína 2g
Cálcio 37mg	3%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Você já assou cerveja? Não se preocupe. É realmente fácil de fazer e não requer etapas adicionais ou estranhas. Esta receita de pão de cerveja é um pão para iniciantes. Ele usa apenas um copo da cerveja de sua escolha e tem um sabor agradável de cerveja depois de assado. É ótimo para lanches, petiscos de jogos de futebol e para mergulhar em uma tigela de pimenta.

Ingredientes

• 1 pacote de fermento seco ativo
• 1/4 xícara de água morna
• 1 xícara de cerveja (temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de queijo creme
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de pão

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Em uma tigela pequena, misture água e fermento. Mexa até que o fermento se dissolva.

Em uma tigela grande, adicione cerveja, creme de queijo, açúcar e sal. Despeje o fermento e mexa.

Misture 2 1/2 xícaras de farinha. Coloque sobre uma tábua enfarinhada e amasse na meia xícara restante de farinha ou até que a massa fique macia e suave.

Coloque a massa na tigela untada e vire a massa para que o topo fique untado. Cubra e deixe crescer em local quente por cerca de 60 minutos ou até dobrar de tamanho.

Perfure a massa com o punho. Coloque a massa na tábua enfarinhada e amasse por cerca de 1 minuto.

Pré-aqueça o forno 375 F.

Forma massa em 1 pão. Coloque em uma panela com manteiga. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Marque a massa cortando três barras no topo com uma faca afiada.

Coloque no forno e asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Desenforme o pão e deixe esfriar em uma prateleira ou pano de prato.

Desfrutar!

Variações de receita

Como todas as receitas de pão, há coisas que você pode fazer para alterar os ingredientes e fazer um pão de cerveja adequado para sua dieta.

• Primeiro, nunca use água da torneira para fazer seu pão de fermento. Às vezes, a água da torneira pode conter cloro e isso mata o fermento. Se a água passar por um amaciador, isso também matará o fermento. Sempre use água engarrafada ou água doce para fazer pão. Você pode usar qualquer tipo de cerveja para esta receita. Se você é vegano, pode usar queijo creme vegano nesta receita, como o queijo creme Daiya. Você pode usar qualquer tipo de açúcar nesta receita. Você também pode substituir o açúcar por mel. Se você é vegano, pode usar açúcar de coco.

Tags de receita:

• Cerveja
• pão de cerveja
• lanche
• americano

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