Janet Hudson / Flickr
- Total: 2 horas 30 minutos
- Preparação: 105 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 pão (serve 6)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 104 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (serve 6) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 104 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sódio 826mg | 36% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 37mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você já assou cerveja? Não se preocupe. É realmente fácil de fazer e não requer etapas adicionais ou estranhas. Esta receita de pão de cerveja é um pão para iniciantes. Ele usa apenas um copo da cerveja de sua escolha e tem um sabor agradável de cerveja depois de assado. É ótimo para lanches, petiscos de jogos de futebol e para mergulhar em uma tigela de pimenta.
Ingredientes
- 1 pacote de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de água morna
- 1 xícara de cerveja (temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de queijo creme
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de pão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture água e fermento. Mexa até que o fermento se dissolva.
Em uma tigela grande, adicione cerveja, creme de queijo, açúcar e sal. Despeje o fermento e mexa.
Misture 2 1/2 xícaras de farinha. Coloque sobre uma tábua enfarinhada e amasse na meia xícara restante de farinha ou até que a massa fique macia e suave.
Coloque a massa na tigela untada e vire a massa para que o topo fique untado. Cubra e deixe crescer em local quente por cerca de 60 minutos ou até dobrar de tamanho.
Perfure a massa com o punho. Coloque a massa na tábua enfarinhada e amasse por cerca de 1 minuto.
Pré-aqueça o forno 375 F.
Forma massa em 1 pão. Coloque em uma panela com manteiga. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
Marque a massa cortando três barras no topo com uma faca afiada.
Coloque no forno e asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Desenforme o pão e deixe esfriar em uma prateleira ou pano de prato.
Desfrutar!
Variações de receita
Como todas as receitas de pão, há coisas que você pode fazer para alterar os ingredientes e fazer um pão de cerveja adequado para sua dieta.
- Primeiro, nunca use água da torneira para fazer seu pão de fermento. Às vezes, a água da torneira pode conter cloro e isso mata o fermento. Se a água passar por um amaciador, isso também matará o fermento. Sempre use água engarrafada ou água doce para fazer pão. Você pode usar qualquer tipo de cerveja para esta receita. Se você é vegano, pode usar queijo creme vegano nesta receita, como o queijo creme Daiya. Você pode usar qualquer tipo de açúcar nesta receita. Você também pode substituir o açúcar por mel. Se você é vegano, pode usar açúcar de coco.
Tags de receita:
- Cerveja
- pão de cerveja
- lanche
- americano
