O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 12 muffins (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 218 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 muffins (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 218 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 253mg | 11% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 28mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Procurando a receita perfeita de muffin de banana vegan? Não procure mais, você o encontrou!
Muffins de banana são um muffin muito fácil para os veganos, porque a banana pode atuar como um aglutinante e fornecer umidade, que é o que os ovos normalmente fornecem.
Como você não precisa de ovos ou mesmo de substitutos de ovos, ele faz receitas como essa perfeitas para qualquer pessoa iniciante em cozimento vegano (ou iniciante em geral), ou para quem hesita em experimentar algo novo.
Então, por que não dar um giro nessa receita de muffin de banana e nozes vegan fácil de preparar? Experimente aquecer no forno com uma camada de manteiga vegana ou espere até esfriar e coloque uma em uma lancheira (sua, do marido ou das crianças).
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Ingredientes
- 3 bananas (muito maduras)
- 1/4 de xícara de óleo (ou margarina vegana amolecida)
- 1 xícara de açúcar (granulado branco)
- 2 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Opcional: 1 xícara de nozes picadas
- Opcional: 2 colheres de sopa de açúcar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 180 ° C e prepare uma forma de muffin de 12 xícaras, forrando-a ou revestindo-a levemente com spray antiaderente (a pulverização com óleo de coco é uma boa opção ao fazer bolos).
Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até ficarem macias.
O abeto
Adicione o óleo ou a margarina vegana e o açúcar e bata os dois juntos.
O abeto
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio até ficar bem misturado. Combine esta mistura de farinha com a mistura de banana, mexendo delicadamente apenas para combinar. Não misture demais.
O abeto
Se você estiver usando as nozes opcionais, agora é a hora de dobrá-las com cuidado. Como alternativa, você pode polvilhá-las sobre cada bolinho antes de assar.
O abeto
Em seguida, coloque cuidadosamente a massa em sua forma de muffin levemente untada ou forrada, enchendo cada poço cerca de 2/3 da massa. Se desejar, polvilhe o açúcar opcional por cima antes de assar.
O abeto
Asse os muffins no forno aquecido por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no muffin saia limpo. Coma enquanto ainda estiver quente ou frio por mais tempo.
O abeto
Desfrutar!
Dicas
- Embora a maioria dos assados esteja no seu melhor quando frescos, esses muffins podem ser armazenados à temperatura ambiente em um recipiente coberto por dois ou possivelmente três dias e ainda são bastante saborosos. Para um armazenamento mais longo, coloque-os em um recipiente coberto na geladeira por até a uma semana. A textura terá endurecido, mas você pode revivê-las aquecendo no microondas por 20 a 30 segundos. Para um armazenamento realmente mais longo, armazene-as em camadas separadas por papel manteiga ou papel manteiga em um recipiente de cobertura e congele por até seis meses. Descongele-os à temperatura ambiente no recipiente coberto. Ou remova uma de cada vez e descongele zapping no microondas. Se você tiver bananas não amadurecidas e precisar amadurecê-las rapidamente, poderá colocar as bananas com casca em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse a 350 F por 15 a 20 minutos, ou até as bananas ficarem completamente pretas. Deixe esfriar, retire a banana da casca e amasse para fazer pão de banana. O forno de microondas é outra maneira de amadurecer as bananas. Para esse método, descasque as bananas e coloque-as em um prato ou tigela para microondas. Aqueça apenas até ouvi-los chiar, cerca de 30 segundos.
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Tags de receita:
- Banana
- muffins veganos
- café da manhã
- americano
