Leah Maroney
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 1 trança de café da manhã (10 porções)
Cerejas doces e azedas combinam muito bem com a trituração de amêndoa recém-torrada nesta trança de café da manhã "não poderia ser mais fácil"! O esmalte com sabor levemente amêndoa faz com que este dinamarquês pareça mais sobremesa do que café da manhã!
O recheio de torta de cereja e a massa refrigerada em rolo crescente tornam esta receita extremamente fácil de juntar. No entanto, se você estiver procurando por uma receita mais elaborada a partir do zero, poderá facilmente fazer seu próprio recheio de cereja, se tiver acesso a cerejas azedas. Adoro usar as cerejas azedas congeladas da nossa fazenda local, mas elas não podem ser encontradas em todos os lugares. Faça o recheio caseiro de torta de cereja adicionando 1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de amido de milho e as cerejas azedas. Aqueça por cerca de 5 minutos, deixe esfriar e espalhe como faria com o recheio regular de torta de cereja. Você também pode substituir a massa do rolo crescente por massa folhada. Demora um pouco mais, porque a massa folhada precisa derreter antes de você usá-la. A massa folhada incha lindamente e tem um sabor mais delicado do que a massa do rolo crescente.
Sirva esta trança em seu café da manhã ou mesa de brunch. Alimentará bastante e parece impressionantemente bonito quando servido inteiro ou fatiado!
Ingredientes
- 1 pacote de rolos crescentes (a versão em folha)
- 1 lata de recheio de torta de cereja
- 1/2 xícara de amêndoas (fatiadas, torradas)
- 1/8 xícara de açúcar (turbinado)
- 1 colher de sopa de raspas de limão (ou quantidade de um limão)
- 2 colheres de sopa de leite integral
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 xícara de açúcar em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Estenda a massa do rolo crescente em uma folha retangular mais fina.
Brinde as amêndoas em uma panela seca por cerca de 30 segundos.
Coloque o recheio de torta de cereja sobre o centro da folha crescente, deixando cerca de 2, 5 cm de massa em cada lado do recheio. Polvilhe as amêndoas torradas sobre o recheio de torta de cereja.
Faça cortes diagonais na massa, começando onde não há recheio de cereja e parando quando você chegar ao centro da cereja. Faça cerca de 10 cortes de cada lado.
Puxe as tiras de massa por cima das cerejas e amêndoas, alternando os lados. Polvilhe o topo da trança com o açúcar grosso e turbinado.
Coloque na grelha central do forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
Enquanto estiver esfriando, misture o leite inteiro, as raspas de limão, o extrato de amêndoa e o açúcar em pó. Se o esmalte for muito fino, adicione mais açúcar em pó; se for muito espesso para regar, adicione um pouco mais de leite!
Quando a trança de cereja esfriar um pouco, regue o esmalte por cima e sirva!
Tags de receita:
- cereja
- café da manhã
- americano
- Páscoa
