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Cinco de Mayo é um feriado que comemora a vitória do exército mexicano na Batalha de Puebla durante a Guerra Franco-Mexicana. Embora seja um feriado relativamente pequeno no México, o dia é uma celebração popular nos Estados Unidos. E que melhor maneira de comemorar do que comer uma deliciosa comida mexicana? Reunimos uma variedade de pratos saborosos que certamente serão populares no seu encontro de Cinco de Mayo. De tacos e enchiladas a guacamole e pozole, você realmente não pode dar errado. Só não esqueça as margaritas.
15 Mexican Dessert Recipes
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Enchiladas mexicanas fáceis de 30 minutos
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Prontas em apenas 30 minutos e com apenas alguns ingredientes, essas enchiladas são infinitamente personalizáveis. Já sobrou frango desfiado, carne de porco ou carne bovina? Jogue-o para dentro. Ou, para uma opção vegetariana, adicione pimentas e cebolas fatiadas e salteadas ou cogumelos. Há uma versão verde também.
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Tacos Carne Asada
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Carne asada é um prato de carne simples e marinado, cheio de sabor. Faz o recheio definitivo para um taco, especialmente quando coberto com uma pitada de cebola e salsa fresca. Se você tem um Instant Pot, pode usá-lo para fazer carne asada também.
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Guacamole simples e multifuncional
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Não seria uma celebração mexicana sem guacamole. Esta receita saborosa pode ser usada como molho e servida com batatas fritas, ou usada para cobrir tacos e outros pratos.
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Pozole de Frango (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole é um alimento de conforto popular mexicano e por boas razões. É uma sopa quente e saudável, tradicionalmente feita com carne de porco e canjica, um tipo mastigável de milho seco. Feita com frango, esta receita oferece variações para pozol verde e vermelho.
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Birria mexicana
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Birria é um trabalho de amor, mas não é difícil de fazer e vale o tempo gasto. Tradicionalmente, é feita com carne de cabra, o que pode ser difícil de encontrar, então você pode substituir a carne de porco ou a carne de bovino. Comece sua birria um dia antes de planejar comê-la, para que a carne possa marinar durante a noite para obter o melhor sabor.
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Taquitos de Frango com Mini Chipotle
Leah Maroney
Para um aperitivo que agrada a todos, faça mini taquitos de frango com chipotle. Os roll-ups crocantes e de mão são muito saborosos quando mergulhados em guacamole e creme de leite.
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Feijão holandês no forno
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Um prato mexicano clássico, o feijão frito combina muito bem com quase tudo. Comece com feijão cozido baixo e devagar antes de triturar e cozinhá-los no fogão. Ou coloque-os em sua panela de pressão ou panela instantânea.
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Bolo fácil de Tres Leches
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Tres leches se traduz em três leites, e este bolo ultra-úmido possui todos os três. Feito de forma rápida e fácil usando uma mistura de bolo em caixa, ainda é um deleite total e um final muito doce para um banquete de Cinco de Mayo.
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Chiles Rellenos (pimentões recheados)
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Frito e recheado com queijo, ninguém será capaz de resistir aos chiles rellenos . Faça-os frescos, para que fiquem bem crocantes e com queijo salgado e derretido. Adicione um montão de feijão frito ou carne desfiada aos seus pimentões, se desejar.
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Tamales caseiros sem glúten
Brenda Jeanne / Getty Images
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Molho Mexicano Fácil
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A toupeira é um molho cremoso complexo feito de uma longa lista de ingredientes, incluindo chiles, aromáticos, nozes, frutas secas e especiarias. Esta receita simplificada ainda oferece sabor e é perfeita em cima do frango.
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Brownies Mexicanos
Leah Maroney
Adicionando um pouco de canela e pimenta caiena, os brownies com chocolate adicionam a quantidade certa de tempero. Se você estiver com pouco tempo, use uma mistura in a box e adicione as especiarias antes de misturar.
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Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tradicionalmente, o Tacos al Pastor é feito por marinar a carne de porco em uma mistura de chipotle e colocá-la em um espeto rotativo com abacaxi. Embora esta versão não exija cuspe, ela tem todos os sabores que você deseja e é fácil de fazer em casa. As instruções estão incluídas para cozinhar lentamente e cozinhar sob pressão.
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Feijão de cowboy mexicano com linguiça Longaniza e pimentão Poblano
Nancy Lopez-McHugh
Conhecidos no México como frijoles charros , feijão cozido com lingüiça mexicana e pimentão é um prato saboroso. Se você não encontrar linguiça longaniza, substitua o chouriço mexicano. Se você preferir usar seu fogão lento, tente este prato de feijão semelhante.
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Cocktail mexicano de camarão ao estilo ceviche
Juanmonino / Getty Images
O ceviche é popular nas costas do México, onde os frutos do mar são abundantes. Para um aperitivo fresco e saboroso, misture camarão, tomate, pepino, abacate e molho à base de tomate. Dobre ou triplique a receita se você estiver alimentando mais de duas.
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Salsa de tomate fresco (Salsa Fresca)
Coprid / Getty Images
Apenas alguns ingredientes frescos e alguns cortes são suficientes para fazer salsa caseira. Use os tomates da mais alta qualidade que encontrar para obter os melhores resultados, ou faça uma salsa verde (ou faça tudo e faça ambos). É ótimo como um mergulho ou uma cobertura.
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Tacos fáceis de carne moída
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Embora não sejam tradicionais, os tacos de carne moída com casca dura são os favoritos dos Estados Unidos e são uma mistura total de culturas, mas certamente agradarão a toda a família com sua bondade crocante e saborosa.
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Churros: Paus de rosquinha fritos com canela e açúcar
Justoperez / Getty Images
Às vezes chamado de rosquinha mexicana, os churros são o deleite final. Leves e crocantes com uma pitada de açúcar de canela, eles podem ser mergulhados em molho de chocolate ou caramelo ou comidos como estão. Apenas verifique se eles ainda estão quentes.
