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Para muitos, a comida é uma experiência. É uma ciência e uma arte. É para ser saboreado e apreciado. Em uma cultura com tanta paixão por comida, não é surpresa que também gostemos de falar sobre isso. Enquanto os chineses compartilham esse amor pela comida, eles também amam a língua.
Ao longo de sua história secular, os chineses compuseram uma coleção inumerável de provérbios, ou verdades gerais curtas e conselhos, que cobrem um número interminável de tópicos - incluindo comida. Esses provérbios alimentares chineses vêm de muitas fontes, sejam de literatura, história ou das bocas ou canetas de pessoas famosas e filósofos.
Citações e Provérbios
- "Tudo o que anda, nada, rasteja ou voa de costas para o céu é comestível."
(Ditado cantonês. Fonte: The Chinese Kitchen de Eileen Yin-Fei Lo) "Quem toma remédio e negligencia a dieta desperdiça as habilidades do médico".
(Provérbio chinês) "Divirta-se. É mais tarde do que você pensa."
(Provérbio chinês) "A conversa não cozinha arroz".
(Provérbio chinês) "Melhor ser privado de comida por três dias, do que chá por um."
(Antigo provérbio chinês) "Governar uma grande nação é como cozinhar um peixe pequeno - excesso de manejo o estragará".
(Lao-tzu, filósofo chinês) "A maneira como você corta sua carne reflete a maneira como você vive."
(Confúcio) "Se você planeja um ano, semeie arroz; se planeja por uma década, plante árvores; se planeja por toda a vida, eduque as pessoas".
(Provérbio chinês) "Para ser verdadeiramente feliz e contente, você deve deixar de lado o que significa ser feliz ou contente."
(Confúcio) "O homem superior, mesmo pelo espaço de uma única refeição, não age contrariamente à virtude."
(Confúcio) "Para o governante, o povo é o céu; para o povo, a comida é o céu."
(antigo provérbio chinês) "O chá tempera o espírito, harmoniza a mente, dissipa a lassidão e alivia a fadiga, desperta o pensamento e evita a sonolência".
(Lu Yu, a arte clássica do chá) "Diga-me e eu vou esquecer, mostre-me e eu me lembro, envolva-me e eu entenderei."
(Provérbio chinês) "Não é agradável aprender com constante perseverança e aplicação?"
(Confúcio) "Quem pergunta é tolo por 5 minutos, mas quem não pergunta permanece tolo para sempre."
(Provérbio chinês) "Conhecimento real é conhecer a extensão da ignorância."
(Confúcio) "O homem honrado e reto mantém-se bem longe do matadouro e da cozinha. E não permite facas em sua mesa".
(Confúcio) "Preserve o antigo, mas conheça o novo."
(Provérbio chinês) "Sob essas montanhas verdes, onde a primavera domina o ano, o irbarbutus e a nespereira na estação aparecem e se banqueteando com lichia - 300 por dia, não me importo de ficar eternamente aqui".
(Su Shih, poeta chinês) "Muitos suspiros pesados eu lancei em desespero, lamentando lamentar ter nascido em um momento tão azarado… Eu juntei uma equipe de dragões de jade a um carro com figura de fênix e esperei pelo vento vir, subir na minha jornada ".
(Qu Yuan, antigo poeta chinês) "Nascidos na terra existem três tipos de criaturas. Alguns são alados e voam. Alguns são peludos e correm. Ainda assim, outros esticam a boca e conversam. Todos devem comer e beber para sobreviver".
(Lu Yu, filósofo chinês antigo) "Arroz grosseiro para comida, água para beber e o braço dobrado para um travesseiro - a felicidade pode ser desfrutada mesmo nesses".
(Confúcio) "Cortando talos ao meio-dia, a transpiração escorre para a terra. Você sabe que sua tigela de arroz, cada grão de sofrimento vem?"
(Cheng Chan-Pao, filósofo chinês) "Não é agradável ter amigos vindos de lugares distantes?"
(Confúcio)
