Delicioso, divertido e cheio de sabores, criar suas sobremesas holandesas em casa é uma experiência que você vai adorar. Existem muitas receitas favoritas que foram transmitidas por gerações. Eles duraram tanto tempo porque são deliciosos.
Entre as melhores receitas de sobremesas holandesas, você encontrará uma variedade de frutas, um pouco de álcool e camadas de bondade cremosa. De simples passas de brandie a bolos de creme decadentes, vejamos algumas receitas tradicionais que são difíceis de resistir.
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Boerenjongens: Especiarias e uvas passas
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O conhaque é usado há muito tempo para preservar frutas e vinhos pelos holandeses. De fato, a palavra conhaque vem da palavra holandesa brandewijn (vinho queimado) . Não deve surpreender que as frutas com conhaque permaneçam bastante populares e essas delícias são divertidas e fáceis de fazer.
Você pode ir com damascos com brandy , conhecidos como Boerenmeisjes , ou experimentar Boerenjongens (passas com brandy ). Para o último, use passas de sultana e tempere-as com mel, raspas de limão, baunilha, canela e cravo. Adicione seu conhaque favorito e reduza-o. Em minutos, você tem deliciosos Boerenjongens para compartilhar com todos que você conhece.
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Chipolata: um pudim de frutas frescas
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Ao explorar sobremesas holandesas, você perceberá rapidamente que o licor faz uma aparição regular. Afinal, é o lar de muitos espíritos destilados que desfrutamos hoje, incluindo genever, aquavit e conhaque. Para esta receita, estamos nos voltando para o licor maraschino.
Maraschino é um licor com sabor de cereja e, em Chipolata , é usado junto com o rum para dar sabor ao delicioso pudim de frutas. O pudim em si é feito de gelatina e chantilly, dando-lhe uma textura mais rica que é nada menos que deliciosa. É uma receita fantástica para uma ocasião especial, mas você precisa começar um dia antes, para que tenha tempo de se preparar.
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Spekkoek: Um bolo de especiarias em camadas
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Muitas das melhores sobremesas holandesas são as mais antigas e falam da rica e variada história do país. Spekkoek não é exceção, e foi criado durante os dias em que os holandeses foram fundamentais no comércio de especiarias.
Este bolo temperado é um caso do Oriente e do Ocidente e é grelhado em vez de assado. É construído em camadas de massa, cada uma com canela, cardamomo, cravo e noz-moscada. Não é o bolo mais rápido que você pode fazer, porque cada camada requer atenção individual. Seus esforços serão recompensados, e um gostinho mostrará por que isso é um favorito há muito tempo.
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Slagroomtaart: Delicioso Bolo de Creme
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Normalmente servido em ocasiões especiais, o Slagroomtaart é um tratamento holandês que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez. É um bolo em camadas cheio de frutas e creme, e é surpreendentemente fácil de construir.
A chave para criar um ótimo Slagroomtaart é preparar tudo o que você precisa para as camadas. Isso inclui um purê de damasco, um pão de ló cortado em três, chantilly caseiro e suas frutas favoritas (geralmente bagas azedas). É rico, cremoso e delicioso. É um bolo que todo mundo vai falar.
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Appelflappen: Tasty Apple Beignets
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Não é nenhum segredo que os holandeses há muito tempo adoram maçãs que quase rivalizam com suas habilidades de panificação; basta olhar para todos os produtos de 'maçã holandesa' disponíveis no mercado. Esses dois elementos se reúnem em uma sobremesa fabulosa conhecida como appelflappen .
Esta beleza é uma receita favorita para o inverno, especialmente as celebrações de ano novo. O aroma quente de maçã e canela enche sua cozinha e encanta a família. Os beignets são uma sobremesa levedada e fritos com perfeição. Nada mais é do que mergulhar rodelas de maçã na massa temperada e crocante com uma pitada de canela e açúcar para finalizar.
