Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 4
Uma caçarola de café da manhã com ovos é o prato perfeito para um café da manhã ou brunch ou feriado. A caçarola do café da manhã pode ser preparada na noite anterior, então tudo o que você precisa fazer é tirá-la da geladeira e colocá-la no forno pela manhã. Complete o café da manhã com frutas frescas fatiadas ou bagas e presunto, linguiça ou bacon, se quiser.
Esta é uma caçarola de café da manhã simples e saborosa, estilo Tex-Mex, feita com pimentão verde, ovos e queijo. É uma caçarola sem carne, mas é versátil o suficiente para adicionar ou substituir ingredientes como você gosta. Sinta-se à vontade para adicionar tomates frescos cortados em fatias ou picados antes de assar ou use algumas pimentas vermelhas para obter uma cor extra. Você também pode adicionar um pouco de presunto picado no café da manhã, bacon ou salsicha esfarelada após a camada de queijo para obter uma caçarola mais saborosa. Adicione um pouco de queijo ralado extra à caçarola cerca de 5 minutos antes de terminar.
Esta receita faz o suficiente para quatro pessoas. Dobre a receita e asse em uma assadeira de 2 litros para uma família maior.
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara e meia (ou creme de leite)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1 lata de pimenta verde picada, escorrida
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou uma mistura de queijo de estilo mexicano)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Unte levemente com manteiga uma assadeira de 1 litro ou um prato de torta.
Em uma tigela média, misture os ovos, meio e meio ou creme, sal e pimenta; bata a mistura até ficar lisa e bem misturada. Misture os pimentões verdes picados.
Polvilhe o queijo ralado sobre o fundo da assadeira preparada e despeje a mistura de ovos sobre o queijo ralado.
Asse a caçarola por 25 a 30 minutos ou até endurecer.
Se desejar, grelhe por um minuto ou dois para dourar o topo.
Variações de receita
- Se você gosta de calor extra, polvilhe cerca de 1/2 xícara de tomate em cubos sobre a caçarola antes de entrar no forno ou cubra com fatias de tomate.Adicione cerca de 1/4 de xícara de presunto em cubos e alguns pedaços finos cebola picada pimentão à mistura de ovos e omitir o pimentão.Adicione cogumelos fatiados refogados à mistura de ovos, juntamente com os pimentões.
Tags de receita:
- Pimenta
- Café da manhã de caçarola
- caçarola de queijo de ovo
- café da manhã
