O Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1118 | Calorias |
| 100g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 37g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1118 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 100g | 129% |
| Gordura Saturada 20g | 98% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sódio 905mg | 39% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 37g | |
| Cálcio 78mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A coroação nesta receita é geralmente misturada com frango cozido. Esta receita, no entanto, substituiu o frango para se tornar a Coroação de Peru, uma ótima maneira de consumir as sobras de carne do Dia de Ação de Graças.
O frango da coroação foi projetado para a coroação da rainha Elizabeth II como uma representação da natureza colonial do Império Britânico, que inclui frutas, curry e maionese. Pode não haver mais um império britânico, mas esta receita continua sendo a favorita de todas as ilhas britânicas.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de colza (ou óleo vegetal)
- 1 cebola pequena (descascada e picada)
- 1 colher de sopa de pasta de curry suave
- 1 colher de chá de purê de tomate
- 1 colher de sopa de vinho tinto
- 125 ml de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta preta
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 limão (suco)
- 450 ml de maionese
- 4 colheres de sopa de purê de damasco
- 2 colheres de sopa de creme duplo (levemente batido)
- 450 g de peru cozido ao ar livre (picado)
- 2 colheres de sopa de amêndoas em flocos (tostadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione a pasta de curry e cozinhe por mais 2 minutos.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Retire a panela do fogo e adicione o purê de tomate, vinho tinto, caldo de galinha e folha de louro. Tempere com sal marinho e pimenta do reino e deixe ferver.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Adicione o açúcar e o suco de limão e cozinhe por 5 a 10 minutos.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tensão e frio.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Adicione lentamente a mistura de curry à maionese.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Misture 2 colheres de sopa de purê de damasco.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Adicione o creme batido e o peru cozido.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Para servir, coloque o peru em uma travessa, regue com as 2 colheres de sopa restantes de damascos e espalhe com amêndoas torradas e em flocos.
O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tags de receita:
- Peru
- entrada
- britânico
- Ação de graças
