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Quando se trata de receitas reconfortantes que satisfazem sua fome e acalmam sua alma, aquelas que incluem queijo estão no topo da nossa lista. Desde os sanduíches de queijo grelhado que comemos para almoços quando crianças, até petiscos de bufê de queijo ostentosos e receitas saborosas de queijo, são aqueles pratos deliciosos e satisfatórios com queijo que sempre nos dão um gosto de casa.
Portanto, se você está desejando uma refeição satisfatória para sua família ou quer comemorar uma ocasião especial, tente servir uma dessas deliciosas e bregas receitas. Nossa coleção inclui idéias para todos os cursos, desde entradas a sobremesas e tudo mais.
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Sanduíche de Mac e queijo com costela de porco refogada
Queijo Grelhado Social
Esta saudável receita de sanduíche de macarrão com queijo é generosamente recheada com costelas de dar água na boca e sufocada em um molho de bife que dá um beijo nos lábios. É o jantar perfeito durante a semana, reconfortante nas noites mais frias, ou um prazer durante um almoço de fim de semana. Você precisará de sobras de macarrão com queijo e costela, uma prensa de frigideira ou panini e apenas 22 minutos para montar esse sanduíche. Emparelhe com uma salada picante de rúcula com molho de limão e salsa.
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Batatas recheadas com queijo cheddar
Lauri Patterson / Getty Images
Essas batatas recortadas devem constar no livro de receitas de todos, porque são deliciosas, fáceis de fazer e combinam com qualquer proteína ou vegetal. A receita pede queijo Cheddar, leite, farinha e manteiga, mas você pode usar outro queijo que desejar. Esta receita pode ser feita facilmente com ingredientes sem leite, usando margarina vegana, leite de arroz e queijo vegano nas mesmas quantidades.
Use o mesmo forno para fazer um frango assado com ervas e limão e esteja pronto para uma refeição simples e satisfatória em 1 hora e meia (o frango leva 95 minutos e as batatas 75).
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Frango Frito e Waffle Grelhado Queijo
Queijo Grelhado Social
Achamos que Elvis teria aprovado esse sanduíche de queijo grelhado com frango frito e waffles. Um pouco acima do topo, isso verifica todas as caixas quanto a satisfação, sabor, manteiga e recheio. Para uma versão rápida, use waffles congelados, nuggets de frango e qualquer queijo fatiado. Mas se você tiver tempo e quiser tirar as meias dos convidados do jantar (ou sua família de sorte), faça waffles e frango do zero e compre queijo chique (por exemplo, Fontina, Asiago ou brie). Adicione uma mistura de molho de mel quente e grelhe o sanduíche até o queijo derreter. A versão elaborada leva 1 hora para cozinhar.
Emparelhe este sanduíche com uma refrescante salada de maçãs Granny Smith em cubos, aipo picado e molho de deusa verde.
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Cheddar Bacon Puffs
Sargento
Fantasia o suficiente para impressionar seu chefe, mas fácil e rápido de fazer em apenas 20 minutos, esses aperitivos salgados e extravagantes são pequenos sopros arejados com muito sabor. Nossa receita usa uma versão rápida de uma massa de pastelaria choux e adiciona bacon e queijo crocantes.
Use-os como amuse-bouche com um copo de vinho antes de servir o jantar, ou peça-os como parte de um prato de queijo e charcutaria.
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Costeletas de porco recheadas com maçã e cheddar
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Este prato principal é feito de costeletas de porco suculentas, recheadas com uma mistura de farinha de rosca, maçã em cubos, passas e queijo Cheddar. Use suco de laranja ou maçã com manteiga para umedecer o recheio, faça um bolso nas costeletas de porco para colocar o recheio e asse por 45 minutos e descobertas por 20. O tempo de preparação é curto e enquanto as costeletas de porco estão no forno, você pode fazer o resto da sua refeição cozinhando arroz de jasmim com coco (20 minutos) e jogando espinafre com molho para salada de cebola (10 minutos).
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Quiche de Queijo e Linguiça
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Quiches são o prato perfeito para brunches e festas de chá. Um prato tudo em um, eles só precisam de uma salada para compor um prato perfeito e satisfatório. Compre uma casca de torta, faça um recheio com ovos batidos, lingüiça, queijo e ovos cozidos e asse por 35 minutos.
Este quiche é muito fácil de alterar: se você não gosta de salsicha de porco, use qualquer presunto que preferir, ou salsicha de peru ou frango. Substitua nossos queijos sugeridos pelos seus favoritos e adicione legumes salteados para a trituração. Não há combinação errada!
Emparelhe com uma salada de escarola e pêra com molho de agave e limão.
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Sanduíche de peru, amora e brie
Michael Powell / Getty Images
Este sanduíche de peru sem cozimento leva menos de 10 minutos para fazer e usa carne de peru cozida, molho de cranberry picante e queijo Brie suave.
Para uma versão de festa, encha uma baguete grande com os mesmos ingredientes e corte cada baguete em 10 pedaços, prendendo cada sanduíche pequeno com um espeto de festa. Ofereça batatas fritas e molhos vegetarianos para uma propagação divertida e fácil de comer.
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Cheddar, Presunto e Massas
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Para esse assado simples, cozinhe o macarrão, faça um molho de queijo à base de cerveja com cogumelos e presunto, misture, cubra com migalhas de pão e manteiga e asse por 45 minutos com uma pitada de páprica por cima. Todo o prato leva 55 minutos, da preparação à mesa - perfeito para uma noite da semana.
Enquanto a caçarola estiver no forno, faça uma salada Caprese com abacate e use o forno para torrar este pão de alho de 10 minutos.
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Bifes de queijo azul e nozes
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Alerta amantes de carne! Use bifes de lombo, filet mignons ou pequenos bifes de costela. Seque a carne e cubra com uma mistura de alho, alecrim e sal. Misture nozes, queijo azul, alecrim e salsa. Cozinhe a carne ao seu gosto e adicione uma quantidade generosa da mistura de queijo azul por cima. Esta receita saborosa leva 25 minutos para 2 bifes e é o prato perfeito para a celebração de um casal.
Emparelhe com purê de batatas com maçãs e algumas verduras mistas com molho de estragão.
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Frango grelhado com queijo de cabra
Diana Rattray
Eleve seu peito de frango com esta alternativa suculenta em apenas 45 minutos. Molho de queijo feta e pimenta vermelha umedecem o frango. Achate o frango batendo com um amaciador de carne ou peça ao seu açougueiro para dar borboleta no peito de frango. O molho de queijo apresenta azeite, vinho, caldo de galinha, ervas e queijo, enquanto o molho de pimenta combina pimentas assadas com alho e molho picante. Sirva com um molho no fundo do prato e um por cima.
Emparelhe com batatas fritas. Corte uma cabeça de alface limpa em 4 fatias grandes e despeje por cima o molho de pepino e iogurte.
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Sopa de queijo francês de cebola
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A sopa de cebola francesa é um clássico do bistrô e faz um primeiro prato fantástico para servir em seus jantares. Esta deliciosa sopa de cebola está pronta em menos de uma hora.
Faça a sopa com antecedência e asse no último minuto. Emparelhe com baguete e manteiga de queijo azul.
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Nachos de Carne Assada
Diana Rattray
Esses deliciosos nachos em estilo de pub são carregados com carne moída e coberturas de vegetais clássicas, como tomates, cebolas e pimentões. Feijões refrescados adicionam cremosidade ao molho. Camada de uma assadeira com batatas fritas de pacote e cubra o molho de carne, cubra com queijo cheddar e leve ao forno por 20 minutos.
Este é um ótimo prato para um jantar em estilo familiar, além de serem recheados e saborosos. Sirva com guacamole, batatas fritas extras e pico de gallo para um jantar de inspiração mexicana. Para um queijo extra e decadência, faça uma quesadilla de queijo vegetariana.
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Suflê de queijo
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Você sempre quis experimentar um suflê de queijo francês clássico, mas se sentiu intimidado? Esta receita prática mudará sua vida, guiando passo a passo instruções fáceis e básicas para criar o suflê de queijo perfeito. Depois de dominar esta receita, você pode adaptá-la com suas adições favoritas, mas lembre-se de que os ingredientes extras devem ser cozidos com antecedência antes de adicioná-los à mistura de suflê.
Você precisa de 50 minutos para preparar e cozinhar. Lembre-se de não abrir o forno pelos primeiros 20 dos 35 minutos de cozimento. O ar mais frio do lado de fora reduzirá a temperatura e seu suflê poderá entrar em colapso.
Mantenha o tema francês e sirva o suflê com uma salada de queijo de cabra.
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Ovos Mexidos Com Fresco Queso
Imagens de Bill Boch / Getty
Coloque sua caixa de cereal de volta na despensa. Os mesmos 10 minutos que você usa para preparar seu café da manhã seco é o que você precisa para fazer esses ovos mexidos com queso fresco. O Queso fresco é um queijo fresco de sabor suave que adiciona sabor delicioso, maciez e cremosidade aos ovos (e é perfeito usado frio em qualquer pão). Adicione o molho picante para apimentar os sabores e emparelhe com torradas ou esmague as tortilhas por cima.
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cheesecake de Nova Iorque
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Nenhuma coleção das melhores receitas de queijo estaria completa sem um cheesecake de Nova York. Esta receita básica é simples de seguir e possui a clássica crosta de biscoito amanteigado, que você pode assar por 10 minutos enquanto faz o recheio.
Sirva com um molho frutado como cereja ou uma colher de geléia de morango e ruibarbo.
