O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Fácil e refrescante, o Aperol Spritz é uma bebida que você vai querer experimentar. É a bebida de assinatura do Aperol, um aperitivo agridoce com sabor de laranja, feito na Itália, usando uma mistura secreta de ervas e raízes. O licor foi desenvolvido em 1912 e este coquetel surgiu nos anos 50. A bebida laranja brilhante tem sido um aperitivo favorito para o jantar desde então e combina perfeitamente com qualquer comida que esteja sobre a mesa.
Às vezes chamado de "ritual do Aperol Spritz", há uma certa ordem na bebida com esta receita. O gelo entra primeiro, depois o Prosecco (um vinho espumante italiano) segue Aperol, depois um pouco de refrigerante. A bebida normalmente é deixada sem agitação, contando com as bolhas de vinho e refrigerante para fazer a mistura.
Ingredientes
- 2 onças Prosecco (Cinzano)
- 2 onças Aperol
- Refrigerante
- Decore: fatia de laranja
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Ther Spruce
Adicione gelo e uma fatia de laranja a um copo alto.
O abeto
Despeje no Prosecco, depois Aperol.
O abeto
Adicione um pouco de refrigerante.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Gorjeta
- Quando você adiciona a fatia de laranja, fica a seu critério. É muito bom quando integrado ao gelo (como nesta receita), embora Aperol sugira adicioná-lo como um enfeite depois que a bebida for feita. Seu copo pode conter mais de 10 gramas de líquido, mesmo quando está cheio de gelo. Despeje esta bebida o mais alto que quiser ou encha o copo. Lembre-se de despejar partes iguais de Aperol e Prosecco, se você quiser mantê-lo autêntico (algumas pessoas preferem 1 parte de Aperol a 2 partes de Prosecco). Também pode ser feito em qualquer estilo de vidro. A cor laranja brilhante cria um "martini" bonito em um copo de coquetel e é comumente servido em copos de vidro (por exemplo, copo de vinho branco). Para uma bebida mais curta nas pedras, pegue seu copo antiquado favorito.
Variações de receita
- Embora o Prosecco seja o vinho de escolha (provavelmente por causa de suas raízes italianas compartilhadas), qualquer vinho espumante funcionará bem.Não é tradicional, mas uma dose de vodka de primeira linha (principalmente vodka cítrica) seria uma boa adição a esta bebida.Se você gosta do Aperol Spritz e de um coquetel picante ocasional, também pode gostar do paloma picante. A receita infunde Aperol com pimenta tailandesa (uma infusão que também pode ser usada no spritz) e depois mistura com tequila, toranja e cobre com refrigerante (adicione Prosecco, se quiser). É uma bebida muito animada que desperta o seu paladar.
Quão forte é um Aperol Spritz?
Aperol é engarrafado em 11% ABV (prova 22), por isso é a mesma força que o Prosecco médio. Quando os dois se reúnem no Aperol Spritz, a bebida é um agradável ABV de 9% (prova 18).
Tags de receita:
- champanhe
- coquetel
- americano
- jantar em família
