O abeto vermelho come / Victoria Heydt
- Total: 4 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 6 porções
Esta é a receita para os famosos rebites de Applebee. Exige grelhar (ou assar) as costelas e cozinhá-las no vapor para deixá-las macias. Demora várias horas para fazê-los, mas como eles diminuem o vapor no forno por um longo tempo, é uma ótima opção para um prato de festa.
Ingredientes
- 2 libras de costela de porco (ou tiras de costela)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 xícara de água (adicione mais se evaporar durante o processo de cozimento)
- 1 colher de sopa de fumaça líquida
- 2 xícaras de molho barbecue
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Tempere as costelas com sal, pimenta e alho.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Coloque na grelha e peneire de cada lado. Continue grelhando até que as costelas estejam quase prontas.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Coloque as costelas em uma assadeira em um rack. Encha o fundo da panela com água e fumaça líquida.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Feche a panela ou tampe-a para selar. Coloque no forno a 275 F / 135 C por 2 a 4 horas. Quanto mais você os deixar, mais macios eles serão.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Pincele com bastante molho de churrasco aquecido antes de servir.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Combine com a sua escolha de lados e divirta-se!
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Tags de receita:
- Carne de churrasco
- entrada
- americano
- churrasco
