Foto © Molly Watson
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
Figos embrulhados em bacon criam um aperitivo de salgadinhos que é doce e salgado, frutado e carnudo. Não haverá sobras porque todos são comidos toda vez, não importa quantas existam. Eles são super fáceis de fazer também. A única parte complicada é embrulhar cada figo em uma tira de bacon, mas isso é algo que você pode fazer com antecedência.
Você pode escalar a receita para fazer o número de porções que deseja: 1 tira de bacon a cada 2 figos. Observe que, neste caso, você realmente deseja bacon de corte fino para que cozinhe rapidamente; você quer que o figo aqueça, mas não comece a desmoronar com muito calor.
Ingredientes
- 12 figos
- 3 a 6 pedaços de bacon ou pancetta de corte fino
Passos para torná-lo
Lave os figos limpos e seque-os. Apare qualquer excesso de haste e reserve. *
Corte cada pedaço de bacon ao meio longitudinalmente para ter tiras longas e magras de bacon para trabalhar. Se você quiser usar menos bacon por figo, corte-os ao meio também.
Enrole cada figo com uma tira de bacon. O bacon deve enrolar várias vezes; sobreponha o mínimo possível. Este método ajudará o bacon a permanecer sem a ajuda de palitos de dente. Se você quiser usar tiras de bacon mais curtas, pode ser necessário usar um palito para prender o bacon no lugar; Depois que o bacon estiver cozido, ele deve se segurar por si próprio, para que você possa remover os palitos enquanto cozinha ou antes de servir.
Agora você pode cozinhá-los de duas maneiras, no fogão ou embaixo de um frango:
- No fogão: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque os figos embrulhados em bacon na panela e cozinhe, virando à medida que os lados douram e crocantes, até que todos os lados do bacon estejam prontos para o seu gosto. Retire os figos, colocando-os em várias camadas de toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura antes de servi-los bem.Em uma grelha: Aqueça uma grelha. Coloque os figos em uma assadeira. Vire os figos, conforme necessário, para dourar e fritar o bacon por todos os lados. Como acima, transfira os figos para várias camadas de toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura antes de servi-los bem.
* Se você quiser dourar o lírio, corte uma fenda vertical nas laterais dos figos antes de envolvê-los e insira uma amêndoa descascada ou um pedaço de queijo azul ou um pouco de queijo de cabra no centro e prossiga com a Etapa 3.
Tags de receita:
- bacon
- Aperitivo
- americano
- Natal
