Leah Maroney
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 12 fatias (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 293 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 fatias (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 293 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 11% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 110mg | 5% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 62mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Rabanada de banana com caramelo é uma variação divertida e decadente do delicioso café da manhã francês. Usar uma bela baguete crocante cria uma base saudável e rica para as bananas caramelizadas. Eu amo fazer rabanada para todos os nossos convidados de fim de semana. É delicioso, é uma ótima maneira de consumir pão restante, e é realmente fácil de montar. Você também não precisa servir mais nada com isso! Tem muitos dos grupos de alimentos já incluídos! Embora nunca recusássemos servi-lo com um lado de bacon!
Molho de caramelo é muito mais fácil de fazer do que você pode imaginar. Requer apenas um pouco de água, açúcar, manteiga e creme de leite. É importante mexer apenas com uma colher de pau. Uma colher de metal agitará o açúcar e fará com que ele se cristalize.
Você pode substituir facilmente as bananas por maçãs nesta receita. Você também pode adicionar um pouco de rum e transformá-lo em bananas rabanadas!
Ingredientes
- Para a rabanada:
- 1 baguete grande (ou pão de brioche)
- 5 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 2/3 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de açúcar
- Para o molho de caramelo:
- 1 xícara de água
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara e meia (ou creme de leite)
- 1 pitada de sal
- 1 a 2 bananas grandes (fatiadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture os ovos, baunilha, leite, canela e açúcar em uma tigela grande ou assadeira. Corte a baguete em fatias grossas e mergulhe na mistura de ovos. Mergulhe cada lado por cerca de 2 minutos, dependendo da firmeza do pão. (Quanto mais úmido o pão, menos tempo ele precisará para ficar na mistura de ovos.)
Enquanto o pão está de molho, aqueça o açúcar e a água no fogão até que fique marrom claro. Você pode mexer, mas apenas com uma colher de pau. (Uma colher de metal agitará o açúcar e fará com que ele se cristalize).
Uma vez que fica marrom claro, desligue o fogo e adicione a manteiga e mexa para combinar. Adicione o creme de leite e afaste-se, pois ele vapor e espuma.
Mexa até ficar completamente combinado e deixe esfriar um pouco. Mantenha-se coberto no fogão enquanto prepara a torrada francesa.
Cozinhe a rabanada em uma panela com manteiga em fogo médio até que cada lado fique dourado. Mantenha as fatias de pão quentes no forno a 200 F enquanto cozinha o pão restante.
Adicione bananas fatiadas ao molho de caramelo e sirva sobre a torrada francesa!
Desfrutar!
Tags de receita:
- torrada francesa
- café da manhã
- americano
- Dia dos namorados
