O abeto
- Total: 7 min.
- Preparação: 2 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Refrigerar: 24 horas
- Rendimento: 16 porções
Use maçãs de verdade para moldar essas gelatinas de caramelo salgadas, transformando o lanche clássico das crianças em um adorável petisco exclusivo para adultos. Você precisará de vodka com sabor para dar a esta receita seu sabor rico, bem como cidra de maçã para obter um sabor autêntico de maçã. E enquanto essas fotos duram cerca de 4 horas, é melhor fazê-las com um dia de antecedência para mantê-las sólidas na forma de cunha de maçã.
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Ingredientes
- 4 maçãs verdes ou amarelas
- 1/3 xícara de suco de limão
- 1 3/4 xícara de cidra de maçã
- 2 pacotes de gelatina
- 1/4 de xícara de caramelos derretidos
- 1 xícara de vodka com caramelo salgado
Passos para torná-lo
Corte as maçãs ao meio, abaixo do caule. O uso de uma faca e esfumado de melão escava o centro, tomando cuidado para não perfurar a pele.
Pincele bem o interior e as bordas das maçãs com suco de limão para evitar o escurecimento. Colocá-los com a face para baixo também ajudará.
Despeje a cidra em uma panela pequena ou panela funda. Polvilhe os dois pacotes de gelatina por cima e deixe descansar por cerca de 2 minutos para 'florescer'. Você verá uma forma de filme ondulado na parte superior.
Coloque a mistura em fogo baixo. Aqueça e bata continuamente até a gelatina se dissolver uniformemente, cerca de 2-5 minutos. Cuidado para não deixar a mistura ferver. Em seguida, misture o caramelo derretido. Quando tudo estiver uniformemente combinado, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Adicione a vodka e mexa para combinar bem.
Coloque as metades da maçã em uma forma de muffin, voltada para cima. Despeje a mistura em cada maçã escavada.
Leve à geladeira até firmar, de 4 a 24 horas.
Corte as metades da maçã cuidadosamente em fatias e sirva.
Tags de receita:
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