Imagens de Lew Robertson / Getty
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 478 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 478 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 33% |
| Gordura Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 140mg | 47% |
| Sódio 153mg | 7% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 104mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita deliciosa de torta de creme de banana, feita com muitas bananas e coberta com chantilly ou cobertura chantilly. É perfeito para levar a qualquer tipo de jantar ou festa de fim de ano para lavar sua entrada favorita. Sua família e convidados certamente amarão seu sabor doce.
Complete a torta com o coco torrado opcional para obter uma aparência e sabor extra-especiais.
Use uma casca de torta pronta ou use uma crosta de torta assada caseira.
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite integral
- 3 gemas grandes (ligeiramente batidas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 casca de torta assada de 9 polegadas
- 4 a 5 bananas maduras, mas firmes
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- 1/2 xícara de creme de leite (batido, adoçado com um pouco de açúcar, se desejar)
- 2 a 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Passos para torná-lo
Combine o açúcar, o amido de milho e o sal em cima de uma caldeira dupla. Adicione gradualmente o leite, misturando bem. Cozinhe em água fervente rapidamente até engrossar, mexendo sempre. Continue cozinhando e mexendo por mais 10 minutos.
Mexa uma pequena quantidade da mistura quente nas gemas batidas e depois volte para a mistura quente na panela. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo. Adicione a manteiga e a baunilha ao recheio e deixe esfriar completamente.
Enquanto o recheio estiver esfriando, torrar o coco, se estiver usando. Espalhe o coco em uma única camada em uma frigideira grande. Coloque a frigideira em fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo e virando constantemente, até dourar levemente. Retire do fogo e despeje em um prato para parar o processo de cozimento.
Em uma tigela funda, bata o creme de leite até que fique quase duro. Adicione o açúcar em pó e a baunilha e continue batendo até ficar firme.
Cubra o fundo da casca de torta resfriada preparada com uma pequena quantidade de recheio resfriado. Descasque as bananas e corte na casca da torta. Cubra com o restante do recheio.
Decore a parte superior da torta com bananas fatiadas dispostas sobrepostas em um círculo a cerca de meia polegada da borda da crosta.
Cubra a torta com um monte de chantilly adoçado ou cobertura batida no centro da torta.
Polvilhe coco torrado sobre a torta, se desejar.
Tags de receita:
- Banana
- sobremesa
- americano
- jantar em família
