Justin Bernhaut / Photodisc / Getty Images
- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparação: 2 hrs 30 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 pão (10 porções)
Aqui está sua chance de finalmente usar o fermento que você criou! Esta receita de 1 pão é uma receita muito básica de pão de fermento para iniciantes. A crosta é macia e mastigável e o meio úmido. Ótimo como torradas, para fazer sanduíches e para a hora do jantar.
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa. Encurtando
- 2 colheres de sopa. açúcar
- 1 colher de chá. sal
- 1 xícara de fermento
- 2 a 3 xícaras de farinha (pão)
Passos para torná-lo
Em uma panela pequena, escalde o leite e reduza. Reserve e deixe esfriar até ficar morno.
Em uma tigela grande, adicione o açúcar e o sal. Despeje o leite morno e a gordura derretida. Mexa até dissolver o açúcar.
Misture em uma iniciação.
Adicione a farinha, 1/2 xícara de cada vez, até a massa ficar muito grossa para misturar com a colher de pau.
Despeje a massa na tábua enfarinhada e comece a amassar por 10 minutos, acrescentando farinha quando a massa ficar pegajosa.
Coloque a massa na tigela untada e vire para que a massa fique untada. Cubra e deixe crescer em local quente por 90 minutos.
Faça uma massa. Cubra a tigela e deixe crescer uma segunda vez por 30 minutos.
Faça uma massa. Vire na tábua e amasse por cerca de 3 minutos.
Modele a massa em um pão redondo. Coloque em assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 60 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno 400 F.
Usando uma faca afiada, corte um X na parte superior do pão. Asse por 40 minutos ou até que o pão fique oco ao bater.
Tags de receita:
- Pão de café da manhã
- acompanhamento
- americano
- de volta à escola
