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- Total: 65 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 8 a 10 porções
Esta receita maravilhosa é como uma quiche, mas esticada em uma panela de geléia. A combinação de texturas e sabores neste prato é deliciosa.
Use minha receita de pastelaria de água quente para a massa de torta para obter melhores resultados. Em vez disso, você pode usar duas crostas de torta compradas ou alguma massa refrigerada em rolo crescente, mas os resultados não serão tão bons. Você pode usar outros tipos de queijo nesta receita, se desejar. O queijo suíço ou Monterey Jack seria uma boa escolha.
Esta receita maravilhosa é perfeita, servida com uma salada verde com abacate fatiado e tomate cereja ou uva e um molho simples para salada de vinagrete. Adicione um pouco de chá gelado ou um copo de vinho branco para uma ótima refeição. Você não precisa de mais nada com esta receita porque é perfeita.
Ingredientes
- 1 receita de massa de torta com 2 crostas
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 4 ovos (batidos)
- 1 (14 onças) pode leite evaporado
- 1/3 xícara de leite (inteiro)
- 1 colher de chá de endro
- 1/2 colher de chá de manjerona
- 2 xícaras de queijo cheddar (ralado)
- 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Forre uma forma de geléia de 15 polegadas x 10 polegadas com a crosta de torta, incluindo as laterais.
Pressione com firmeza, certificando-se de que não haja orifícios na crosta pela qual o enchimento possa vazar.
Coloque a crosta na geladeira enquanto prepara o recheio. (Certifique-se de usar uma panela resistente. Se você usar uma panela leve, ela poderá entortar no calor do forno.)
Para o recheio, doure a carne moída, a cebola e o alho em uma frigideira pesada em fogo médio, mexendo para separar a carne. Isso deve levar de 10 a 12 minutos. drenar qualquer excesso de gordura.
Em uma tigela média, bata a farinha, o sal, a pimenta, os ovos, o leite evaporado, o leite integral e o endro até ficar homogêneo e combinado.
Polvilhe a mistura de carne moída uniformemente na crosta.
Polvilhe uniformemente com o queijo Cheddar. Certifique-se de que a crosta esteja uniformemente coberta com a mistura de carne e o queijo ralado.
Em seguida, despeje com cuidado e devagar a mistura de ovos sobre o queijo e a mistura de carne moída para encher a panela.
Polvilhe tudo com o queijo parmesão ralado.
Asse a assadeira por 25 a 35 minutos ou até que o recheio fique inchado e comece a dourar. Corte em quadrados para servir.
Desfrutar!
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