Rob Lawson / Biblioteca de fotos / Getty Images
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 porção
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 170 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 porção | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 170 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 14mg | 1% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um delicioso martini de maçã doce, a maçã de caramelo é um coquetel fantástico para o outono. Apresenta uma impressionante vodka cítrica da Belvedere, misturando-a com suco de maçã e um xarope de caramelo caseiro. O coquetel é incrivelmente fácil de fazer em casa e será um excelente complemento para qualquer festa ou ocasião.
Não é difícil encontrar receitas de martini de maçã adoçadas com caramelo. A maioria deles opta por um licor doce, como aguardente de caramelo. Embora essa seja uma opção fácil, o uso do xarope de caramelo acrescenta um toque mais fresco e um sabor mais verdadeiro às maçãs mergulhadas que inspiram essas bebidas.
Não se preocupe, o xarope é extremamente simples de fazer em casa. Contaremos como é feito e também forneceremos algumas alternativas.
Embora qualquer suco de maçã funcione, a maçã com caramelo é melhor com suco de maçã prensado na hora. A cidra também funciona, então vá para o pomar de maçãs e pegue as coisas boas.
Ingredientes
- 1 1/2 onças Belvedere Citrus Vodka
- 2 onças pressionado suco de maçã
- 1/2 onça de suco de limão
- 1/2 onça xarope de caramelo
- Decore: fatia de maçã
Passos para torná-lo
Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes com gelo.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma fatia de maçã.
Dica: para manter o enfeite de maçã com uma ótima aparência e evitar que ela fique marrom, aplique um pouco de suco de limão logo após cortá-lo.
Receita de Vodka Belvedere
Xarope de caramelo caseiro
O xarope de caramelo usado neste coquetel é muito fácil de fazer em casa. Esta receita depende de balas de caramelo (sem nozes ou quaisquer outros aditivos) e simplesmente a dissolve em água quente. Deve levar apenas 15 ou 20 minutos para preparar e pode ser armazenado por algumas semanas na geladeira.
Esta receita fará pouco mais de 1 xícara de xarope e lhe dará bastante para várias rodadas de bebidas. Você pode aumentá-lo se quiser e o xarope pode ser usado para dar sabor a outras bebidas. É uma adição deliciosa ao seu café da manhã.
Em uma panela, misture cerca de 3/4 de xícara de balas de caramelo e 1 xícara de água morna.
Aplique um calor suave e mexa constantemente até o caramelo se dissolver.
Deixe o xarope esfriar antes de despejar em uma jarra com um selo apertado. Se restarem pedaços sólidos de caramelo, coe-os usando um filtro de malha fina ou uma gaze antes de engarrafar.
Todo doce de caramelo é diferente, e o caramelo comprado na loja pode ser mais doce que o seu caramelo caseiro, ou vice-versa. Enquanto o caramelo normalmente torna a calda doce o suficiente, você pode adicionar cerca de 1/2 xícara de açúcar, se quiser.
Prove a calda após a dissolução do caramelo e adicione açúcar, se achar necessário. Mexa a calda depois de adicionar o açúcar, deixe ferver lentamente e cozinhe por cerca de 5 minutos antes de testá-lo novamente. Lembre-se de que, quanto mais tempo uma calda estiver no calor, mais espessa ficará. Provavelmente não vai engrossar até esfriar, para que você possa se infiltrar. Vá devagar e com calma no calor.
Mais opções de caramelo e caramelo
Essa receita é um método muito básico para fazer uma calda com um sabor doce de caramelo. Não é sua única opção, no entanto. Se você quiser fazer o coquetel de maçã com caramelo e não quiser um projeto de bricolage, muitas marcas de xarope oferecem um sabor de caramelo. Torani e Amoretti são duas boas escolhas e estão prontamente disponíveis nas mercearias.
Outra opção é fazer um molho de caramelo. Isso tende a ser mais grosso que um xarope, mas você sempre pode mexer um pouco de água para torná-lo mais fino e fácil de misturar em coquetéis.
Você também pode usar o truque de desbaste para fazer coberturas de caramelo ou caramelo que você usaria para o trabalho de sorvete. Apenas adicione água em pequenas quantidades (uma colher de sopa de cada vez) e mexa bem antes de decidir se é a consistência certa.
É claro que, se você estiver em uma pitada e tiver apenas licor de caramelo no bar, ele será um bom substituto para o xarope de caramelo.
Quão forte é a maçã caramelo?
Como a vodka cítrica é o único licor deste coquetel, é significativamente mais leve que a maioria dos martinis de maçã. Se você adere ao Belvedere - que é à prova de 80 em vez da típica de vodkas com sabor a 70 - a bebida pesa cerca de 12% do ABV (24 provas). É quase o mesmo que um copo de vinho.
Tags de receita:
- maçã
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- dia das Bruxas
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