Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (6 porções)
Esta saborosa caçarola de brócolis é o prato perfeito para um delicioso jantar de férias ou asse para acompanhar uma refeição diária da família.
Ingredientes
- 10 a 12 onças de brócolis picado congelado, cozido e escorrido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Pitada de pimenta
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras meia e meia ou creme claro
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado (6 onças)
- 3 ovos grandes, batidos
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte uma caçarola de 2 1/2 quartos ou assadeira.
Disponha os brócolis cozidos e escorridos na caçarola preparada.
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande ou refogue a panela; adicione a cebola e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até a cebola ficar macia.
Misture a farinha até ficar bem misturada e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione a pimenta, noz-moscada, sal e meia e meia. Continue cozinhando em fogo baixo até engrossar. Misture o queijo e cozinhe apenas até o queijo derreter.
Adicione cerca de um terço da mistura de molho de queijo quente aos ovos batidos; adicione novamente à mistura quente, misturando bem. Despeje sobre o brócolis.
Asse por 35 a 45 minutos, até que uma faca seja inserida no centro da caçarola de brócolis e saia limpa.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- Cheddar
- caçarola de brócolis
- acompanhamento
- sulista
