Stephanie Gallagher
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 12-16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 152 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12-16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 152 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sódio 158mg | 7% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 23mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de salada de couve-flor de brócolis é uma adição bem-vinda a qualquer festa, festa de família, feriado ou refeição durante a semana. A combinação de sabores - brócolis e couve-flor crocantes, nozes doces e cranberries secas, bacon salgado e molho cremoso - é como uma festa para a boca.
Procure por nozes vidradas preparadas na seção de produtos ou nozes do seu supermercado favorito. Emerald é uma marca. Ou você pode fazer suas próprias nozes com especiarias.
Ingredientes
- 4 fatias de bacon (no centro, de preferência sem nitratos)
- 4 xícaras de brócolis (picado)
- 3 a 4 xícaras de flor de couve-flor (picadas)
- 1/2 xícara de nozes-pecã (vidrada)
- 1/4 xícara de cebola roxa (picada)
- 1/4 xícara de cranberries secas (adoçadas)
- Para o molho:
- 1 xícara de maionese
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 colher de chá de sal (kosher)
Passos para torná-lo
Frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha.
Certifique-se de que os brócolis e couve-flor sejam cortados em pedaços pequenos. Isso não apenas torna a salada mais atraente; ajuda os sabores a se fundirem melhor.
Coloque brócolis, couve-flor, nozes, cebola e cranberries em uma tigela de salada. Sorteio.
Misture os ingredientes do molho. Despeje sobre a mistura de brócolis e couve-flor e misture bem para cobrir a salada com o molho.
Quando estiver pronto para servir, esfarele o bacon sobre a salada de brócolis e couve-flor.
Tags de receita:
- Brócolis
- almoço
- sulista
- churrasco
