Mark Hodgson / Getty Images
Um copo ou dois de vinho com aperitivos ou jantar marca o final do dia, um TGIF na sexta à noite ou um jantar em um restaurante e fica em espera no bar em todas as festas e é a especialidade da casa em bares de vinhos populares. Você pode não querer pensar em calorias quando está relaxando ou festejando, mas todas se somam, seja a favor de um copo de vermelho ou branco.
E as calorias do vinho são um tema quente, especialmente com todas as dietas da moda mediterrânea e o resveratrol do vinho tinto, que envolvem corações mais saudáveis e cintura mais fina. Mas enquanto você está focado em toda essa alimentação saudável e nos benefícios do vinho, você pode estar se perguntando o quanto isso está lhe custando no departamento de calorias. Um copo não adiciona muitos, mas, se você continuar recarregando, esse número fica muito alto rapidamente. Como sempre, moderação é a chave.
Calorias em Vinho
Os vinhos tintos normalmente apresentam quantidades ligeiramente mais baixas de açúcar residual do que os vinhos brancos. Portanto, se você comparar estritamente maçãs com maçãs, as calorias dos vinhos tintos, como cabernet sauvignon, pinot noir, Zinfandel, Malbec e merlot, geralmente serão um pouco menores do que as encontradas em um copo de vinho branco como chardonnay, sauvignon blanc ou Pinot Grigio.
Mas a maioria dos gráficos de nutrição não divide os cabelos com o teor de açúcar residual e permite que os vinhos tinto e branco pesem 25 calorias por onça de vinho. Mas se você estiver bebendo um vinho doce de sobremesa ou um vinho gelado, a contagem de calorias será um pouco maior por causa do açúcar extra que esses vinhos contêm.
Vinhos e calorias: os resultados
Assim como todos os outros aspectos da contagem de calorias, é o tamanho da porção que realmente importa. A maioria dos gráficos nutricionais possui um conteúdo calórico baseado em um copo de 4 onças de vinho (literalmente meia xícara); no entanto, a maioria dos copos de vinho é preenchida com 5 a 6 onças de vinho (chamado de vazamento padrão), formando um copo realista de vinho mais como 125 a 150 calorias por porção do "mundo real". É fácil ver com que rapidez você pode adicionar 300 calorias à sua ingestão diária com apenas alguns copos. Para comparação, uma garrafa de 12 onças de Coca-Cola comum tem 140 calorias e uma garrafa de 12 onças de pacotes de cerveja com 148 calorias.
Contagens exatas de calorias
Para alguns, saber que existem cerca de 25 calorias em uma onça de vinho simplesmente não é suficiente. Eles querem saber exatamente quantas calorias há no Merlot ou no sauvignon blanc. Para aqueles que praticam dietas detalhadas, há a contagem oficial de calorias do USDA National Nutrient Database, dividida por variedades de vinho. Este gráfico também lista os carboidratos de cada variedade de vinho.
