O Canadian Club Sour é simples demais para deixar passar. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Imagens
- Total: 2 minutos
- Preparação: 2 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Canadian Club é uma das marcas clássicas de uísque do Canadá, e sua marca de 12 anos envelhece em barris re-carbonizados para criar um uísque excepcionalmente suave e encorpado.
Funciona excepcionalmente bem em uma receita clássica de coquetel Whiskey Sour e a um preço de US $ 22, é uma opção acessível para esta excelente bebida.
Experimente o Canadian Club Sour na sua próxima festa.
Ingredientes
- 1 1/2 onças Canadian Club Classic 12 uísque canadense
- 2 onças de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar (ou 3/4 de onça xarope simples)
- Enfeite: cereja marasquino ou cunha de limão
Passos para torná-lo
Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
Agite bem.
Coe em um copo duplo de pedras sobre gelo fresco.
Decore com uma cereja marasquino ou fatia de limão.
Dicas
- Existem algumas diferenças importantes entre o Canadian Club Sour e o tradicional Whisky Sour. O mais notável é a escolha do uísque. Onde se tornou habitual usar bourbon no Whiskey Sour, esta receita pede especificamente um uísque canadense. Essa mudança para um uísque mais suave e geralmente mais suave transformará a base da bebida e pode se tornar uma preferência para os que apreciam um coquetel de uísque mais suave. A próxima grande diferença está na proporção de uísque e suco de limão. A maioria das bebidas azedas começa com um derramamento igual dos dois ingredientes e este opta por mais limão do que uísque. Isso pode ser muito azedo para alguns gostos e deve ser ajustado de acordo. A prevalência do suco de limão também torna crucial que o suco espremido na hora seja usado e que seja medido adequadamente usando um jigger. O suco de limão engarrafado é muito doce ou muito azedo para encontrar o delicado equilíbrio necessário para um coquetel como esse. O último ingrediente a considerar é o adoçante. É fundamental para equilibrar o aspecto azedo de qualquer bebida azeda e não deve ser negligenciada. O açúcar granulado comum pode ser adicionado à coqueteleira enquanto se mistura, embora você descubra que ela não se dissolve completamente e é por isso que os barmen contam com xarope simples no bar. Se você nunca fez xarope simples, é um dos mais fáceis ingredientes caseiros de bar por aí. É tão fácil quanto dissolver o açúcar na água, uma vez que aquece e deixar ferver por alguns minutos. Em menos de dez minutos, você pode ter um lote novo de resfriamento de xarope e é consideravelmente mais barato do que comprar xarope simples na loja de bebidas.
Qual é a força do clube canadense azedo?
O Canadian Club Classic 12 é um uísque de prova 80 e, quando misturado ao coquetel conforme listado na receita, esta bebida é um ABV casual de 19% (prova 38). Isso é típico para bebidas desse estilo e é apenas um pouco mais forte que um copo de vinho tinto.
Cortesia da receita: Whisky Club canadense
Tags de receita:
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