Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 a 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 327 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 a 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 327 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 296mg | 13% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 29mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este popular tapa catalão (também conhecido como Pa amb Tomàquet) é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes básicos. Nesta versão, fazemos um molho a partir dos tomates maduros e alho, que é um pouco diferente da receita tradicional. É uma receita rápida e simples, colorida e atraente para o café da manhã ou como lanche no meio da tarde ou à noite. Complete o prato combinando-o com cerveja ou vinho, azeitonas e fatias de queijo.
Ingredientes
- Baguete de 10 polegadas
- 2 tomates maduros e suculentos (descascados)
- 1 dente de alho
- 3 a 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Sal a gosto
Passos para torná-lo
Corte a baguete longitudinalmente e brinde os lados cortados sob uma grelha ou em uma torradeira. Se baguetes curtas não estiverem disponíveis, basta cortar uma baguete de tamanho padrão em um comprimento de 10 polegadas.
Descasque os tomates e coloque em um processador de alimentos.
Descasque o dente de alho e coloque-o no processador de alimentos com tomates. Processe até o tomate e o alho serem esmagados e bem misturados. Despeje a mistura de tomate em uma tigela pequena para servir.
Regue o azeite sobre os lados tostados da baguete. Polvilhe sal por cima. Coloque a mistura de tomate no pão e espalhe uniformemente.
Gorjeta
Para descascar facilmente os tomates, deixe ferver aproximadamente 2 xícaras de água em uma panela pequena. Usando uma colher ou uma pinça, mergulhe cada tomate em água fervente por cerca de 30 segundos e remova. Coloque em uma tigela com água fria. Retire da água - a casca deve esfregar facilmente.
Tags de receita:
- Tomate
- Aperitivo
- espanhol
- verão
