O Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 340 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 340 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 9mg | 3% |
| Sódio 189mg | 8% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 57mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um molho de maionese cremoso e adoçado dá sabor a esta salada fácil. Pimentões vermelhos doces e cebolas vermelhas dão um toque festivo e colorido à salada. A salada é suficiente para 8 a 10 pessoas, mas pode ser facilmente reduzida para 2 a 4 pessoas (ou para grandes grupos!).
É uma salada fresca e deliciosa como está, mas fique à vontade para adicionar um pouco de bacon, passas ou nozes ou nozes picadas levemente tostadas para obter mais crocância e sabor. Sementes de girassol também são uma excelente escolha. Pedaços de bacon crocantes adicionam um sabor esfumaçado. Você pode fazer a salada com todos os brócolis ou couve-flor também.
Sirva a salada com um jantar especial de Ação de Graças ou Natal da família ou adicione-o ao seu menu para uma refeição diária.
Veja as dicas e variações (abaixo) para algumas idéias adicionais e sugestões de ingredientes, além de uma versão de uma mistura de molho menos doce.
A melhor maneira de branquear e congelar brócolis
Ingredientes
- Para a salada:
- 1 couve-flor de cabeça média (separada em pequenas florzinhas)
- 1 molho de brócolis (separado em florzinhas ou cerca de 1 quilo de brócolis)
- 1 pimentão vermelho ou verde (picado)
- 1 cebola roxa média (picada)
- Para o molho:
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como canola ou óleo de semente de uva)
- 1/3 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de açúcar
- Pimenta preta (a gosto)
- Opcional: várias folhas grandes de alface
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Teena Agnel
Em uma tigela grande, misture as couve-flor e brócolis. Adicione o pimentão e a cebola picada; misture para misturar os ingredientes.
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Em uma tigela média, misture a maionese com óleo vegetal, vinagre e açúcar granulado.
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Despeje o molho sobre a salada e misture bem os legumes.
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Polvilhe com pimenta preta moída na hora.
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Disponha a salada em uma tigela, forrada com folhas de alface, se desejado.
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Variações de receita
- Cozinhe 4 a 6 fatias de bacon. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos, refogue a cebola e o alho e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata bem até obter uma mistura homogênea, com um pouco de sal e um pouco de sal e pimenta do reino a gosto. faça a salada com dois cachos de brócolis. Para um molho alternativo e menos adocicado, misture 1 xícara de creme de leite com 1 xícara de maionese e um pacote de molho seco Ranch.
Tags de receita:
- Pimenta
- acompanhamento
- sulista
- potluck
