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- Total: 27 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 24 cookies (24 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 250 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 cookies (24 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 250 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 38mg | 13% |
| Sódio 127mg | 6% |
| Carboidratos totais 26g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 26mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos de chocolate com aveia em borracha têm uma textura maravilhosamente macia que os torna perfeitos para mergulhar em um copo alto e alto de leite frio (ou apenas comer depois da escola). Estes são feitos com óleo de coco, portanto, são livres de laticínios, uma ótima receita para ter em mãos se alguém que você conhece tem alergia a laticínios. Se for esse o caso, certifique-se de encontrar uma lasca de chocolate sem laticínios para assar, como Enjoy Life Chocolate Chips ou Sunspire.
O óleo de coco se tornou um ingrediente popular no cozimento. Ele suporta altas temperaturas e é um ótimo substituto para gordura, manteiga, margarina e óleo vegetal. Ele adiciona uma certa leveza e fragrância doce, ao mesmo tempo em que adiciona umidade aos bolos, scones e bolos. Tente fazer um pouco de pão de banana úmido com óleo de coco ou barras de nozes abundantes de manga e cardamomo para servir junto com os biscoitos.
Ingredientes
- 1 xícara de óleo de coco (virgem, é uma gordura sólida, semelhante a gordura; mantenha-a em um local fresco e escuro - se o óleo de coco esquentar demais, derreterá)
- 3/4 xícara de açúcar
- 2/3 de xícara de açúcar (marrom, bem embalado)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de aveia (enrolada)
- 2 xícaras de gotas de chocolate (meio amargo ou escuro)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Linha 2 assadeiras com tapetes Silpat ou papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata o óleo de coco e os açúcares com uma batedeira até que os açúcares estejam bem incorporados. Bata os ovos e a baunilha.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos aos molhados, batendo em velocidade baixa apenas até combinados. Não misture demais.
Misture a aveia e os pedaços de chocolate.
Coloque uma colher de sopa arredondada nas assadeiras preparadas, deixando 1 polegada entre os biscoitos.
Asse por 10 a 12 minutos até dourar nas bordas, mas ainda macio no meio. Não cozinhe demais, ou os biscoitos não ficarão mastigáveis.
Transfira os biscoitos de chocolate com aveia para as gradinhas para esfriar.
Desfrutar!
Gorjeta
- Se você quiser fazer a massa antes do tempo, envolva-a em filme plástico e mantenha-a na geladeira. Você também pode enrolá-lo em um formato de log para facilitar o corte quando estiver pronto para assá-lo. Basta tirá-lo da geladeira, colocar parte da massa e assar!
Tags de receita:
- chocolate
- Biscoitos de aveia com gotas de chocolate
- sobremesa
- americano
