A abóbora tem mais do que abobrinha e bolotas

Squash tem mais do que abobrinha e bolotas

Marie Iannotti

Poucos vegetais são tão prolíficos quanto as plantas de abóbora ou oferecem tanta variedade. As abóboras de verão são as favoritas de muitos jardineiros. São consumidos frescos e são extremamente versáteis na cozinha, atuando como esponjas para os sabores que você escolher para combiná-los, como alho, curry, molho picante ou ervas frescas, como endro ou manjericão.

As abóboras de inverno exigem um pouco mais de paciência. A maioria leva a temporada inteira para amadurecer, mas eles armazenam bem por meses e valem bem a propriedade do jardim que comandam. Quem não gostaria de provar o jardim nos dias sombrios de fevereiro?

Abóboras são abóboras de verão disfarçadas de abóboras de inverno. Quer você as cultive para tortas, lanternas ou use-as como abóbora, são grandes plantas desordenadas que escalam qualquer coisa em seu caminho. Depois, há cabaças ornamentais que compensam seu sabor menos que estelar com sua beleza e charme.

Todas essas encarnações de squash são extremamente fáceis de cultivar. Eles exigem uma boa quantidade de espaço, mas você sempre pode treliça-los em um jardim menor. Dê uma olhada nas suas escolhas.

Abobrinha crescente

Michael e Christa Richert

Abobrinha pode ser uma alegria para crescer. As videiras se enchem rapidamente e as flores não ficam muito atrás. Como em todos os tipos de abóbora, você precisa de mais de uma planta para garantir uma boa polinização e muitas frutas saudáveis. Se você estiver com pouco espaço, eu recomendaria enfeitar suas plantas ou escolher variedades de arbustos e cultivá-las em recipientes grandes. Até os tipos de arbusto são porcos espaciais, com um diâmetro de 4-5 pés. Plantá-los em recipientes os levanta do chão e reduz sua pegada.

Mesmo um punhado de plantas de abobrinha o recompensará com um suprimento constante de abóbora para comer. Colha-os enquanto jovens e macios, e as plantas continuarão dando mais frutos. Eventualmente, as plantas de abobrinha ficarão esgotadas, por isso é uma idéia sábia plantar sucessivamente uma segunda colheita no meio do verão, para manter a colheita em queda. E se você vive em um clima quente, pode obter três ou quatro plantações sucessivas.

Variedades favoritas: ' Costata Romanesco', 'Rampicante', 'Rond de Nice', 'Crookneck amarelo'

Como cultivar Pattypan Squash

Marie Iannotti

Quando você menciona a abóbora, a maioria das pessoas pensa em abobrinha ou abóbora amarela. Enquanto estes são deliciosos, eles não são suas únicas opções. A abóbora Pattypan, muitas vezes chamada de abóbora por razões óbvias, é tão fácil de cultivar quanto a abobrinha e, dependendo da variedade, é igualmente prolífica.

Pode ser um pouco difícil tentar descobrir como cortar uma abóbora pattypan, mas não deixe que isso o impeça. A pele é macia e não precisa de descamação. A melhor maneira de comê-los é pegá-los enquanto estão apenas alguns centímetros ao redor, depois cozinhe e sirva-os no buraco. Se a flor ainda estiver grudada, melhor.

Variedades favoritas: ' Tonalidade verde de Benning ', 'Disco voador', 'Sunburst', 'Vieira amarela'

Dicas para o cultivo de abóbora

Marie Iannotti

Abóbora são alguns dos legumes mais bonitos do jardim. Eles parecem bons demais para abrir, mas permitem a transgressão. Seja Hubbard, bolota, delicata ou algo mais exótico como este Potimarron, o sabor é puro conforto.

Se você está preocupado com o fato de a enorme abóbora de inverno que você vê nas lojas ser muito grande para uma ou duas pessoas consumir, existem muitas variedades para cultivar que produzem frutas muito menores - e muitas delas.

A abóbora exige uma longa estação de crescimento (60 a 120 dias), mas não tenha pressa demais para colocá-las no jardim. As plantas não gostam de clima frio e você evitará brocas e abóboras se não plantar diretamente ou plantar suas plantas até depois do Memorial Day. Eles crescerão rápido assim que a temperatura esquentar.

Se suas plantas ameaçam dominar todo o bairro, não há problema em cortá-las um pouco.

Variedades favoritas: ' Baby Blue Hubbard', 'Waltham butternut', 'Pinnacle' spaghetti squash. "Delicata", "Potimarron"

Dicas para o cultivo de abóboras

Marie Iannotti

Alguns vegetais são simplesmente divertidos de cultivar. Se você nunca teve um canteiro de abóboras, trate-se pelo menos uma vez. Eles começam pequenos e verdes - em enormes trepadeiras - e lentamente provocam você engordando e sombreando a laranja do Dia das Bruxas.

Algumas variedades produzem melhores abóboras de escultura e outras têm melhor sabor para assar e cozinhar. Mas é difícil dar errado. Existem variedades brancas fantasmagóricas que causam um duplo impacto.

Embora as abóboras pareçam abóboras de inverno, elas não armazenam enquanto a abóbora de casca dura for dura. Esteja preparado para usá-los dentro de alguns meses. Certamente existem muitas opções para cozinhá-los.

Variedades favoritas: 'Torta de Amish', 'Urso de bebê', 'Carisma', 'Lumina', 'Torta da Nova Inglaterra', 'Rouge Vif D'Etampes'

Dicas para cultivar cabaças

Marie Iannotti

A maioria das cabaças é comestível - elas simplesmente não têm um gosto muito bom. Isso não impede as pessoas de cultivá-las apenas pela aparência. Existem cabaças decorativas coloridas do outono e algumas que não são tão bonitas na videira, mas que se transformam facilmente em casas de pássaros, tigelas e conchas. Cabaças secas custam muito para comprar, mas um pacote de sementes de US $ 2 renderá dezenas.

Variedades favoritas: ' Autumn Wings', 'Birdhouse' (aka 'Bottleneck'), 'Harrowsmith Select', 'Speckled Swan'

Há uma variedade de abóbora para todos os gostos e jardins de todos os tamanhos. Você pode experimentar cultivando tipos diferentes a cada ano e depois passar o inverno aproveitando o que cultivou.