Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 477 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 35g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 477 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 37% |
| Gordura saturada 13g | 65% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sódio 921mg | 40% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 35g | |
| Cálcio 327mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Espinafre cozido cozido, frango e presunto fatiado se unem nesta saborosa caçarola de frango florentina que é coberta com queijo parmesão.
Ingredientes
- 2 pacotes (10 onças cada) de espinafre picado congelado
- 4 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 1 dente de alho (picado e picado)
- Manjericão seco
- Tomilho à terra do traço
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (dividida)
- 1/3 xícara de meia e meia de creme de leite
- 5 xícaras de frango cozido (fatiado ou picado)
- 3/4 xícara de meia e meia de creme de leite
- 3/4 xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta
- 6 fatias finas de presunto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Passos para torná-lo
Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem, escorra bem.
Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga; adicione alho picado, manjericão e tomilho. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
Adicione 1 colher de sopa de farinha e misture bem. Adicione 1/3 xícara e meia e o espinafre; cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Coloque a mistura de espinafre no fundo de uma caçarola ou assadeira levemente untada com manteiga. Cubra com fatias de frango cozido.
Em fogo médio-baixo, derreta as 3 colheres de sopa restantes de manteiga e misture as 3 colheres de farinha restantes, mexendo até ficar homogêneo.
Mexa gradualmente 3/4 xícara e meia e 3/4 xícara de caldo de galinha; continue cozinhando e mexendo até engrossar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Corte o presunto fatiado em tiras. Adicione ao molho e despeje sobre o frango.
Cubra tudo com queijo parmesão ralado.
Asse a 400 F por 20 minutos, ou até que o queijo esteja levemente dourado.
Tags de receita:
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