James Lee / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 55 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 4 porções
Faça uma refeição rápida e fácil em uma noite da semana que seja digna de um jantar.
Comece com o frango cozido restante ou pegue um frango assado pré-cozido no supermercado e adicione cogumelos, cebola doce, cream cheese e ervas. A massa folhada congelada envolve tudo para uma apresentação agradável e agradável aos olhos.
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada (congelada; metade de um pacote de 17 onças)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola doce (picada)
- 4 onças de cogumelos (picados grosseiramente)
- 2 dentes de alho (prensados)
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto (moída na hora)
- 2 colheres de sopa de salsa (fresca, picada)
- 4 onças de queijo creme (temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de folhas de tomilho (secas, trituradas)
- 1/2 colher de chá de sálvia esfregada (ou 1/4 de colher de chá de sálvia)
- 2 xícaras de frango assado (cozido e refrigerado; pedaços rasgados; ou sobras de frango cozido)
- 1 ovo grande (batido com 1 colher de chá de água para lavar os ovos)
Passos para torná-lo
Deixe a massa folhada derreter enquanto você faz o recheio.
Pré-aqueça o forno a 400.
Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Adicione a cebola doce, cogumelos, alho e sal e pimenta a gosto. Refogue até as cebolas ficarem translúcidas e o líquido do cogumelo ter evaporado.
Misture a salsa e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Misture o creme de queijo, mostarda Dijon, tomilho e sálvia até combinar. Deixou de lado.
Estenda a massa folhada descongelada em uma superfície levemente enfarinhada em um quadrado de 14 polegadas. (Rolar entre duas folhas de filme plástico facilita o trabalho desta tarefa.) Corte o quadrado em quatro quadrados iguais de 7 polegadas.
Divida a mistura de creme de queijo igualmente entre os quadrados, depois cubra com a mistura de cogumelos e pedaços de frango resfriados ou tiras.
Pincele as bordas dos quadrados de massa folhada com a lavagem dos ovos.
Traga os cantos de cada quadrado de massa para o centro, selando todas as bordas para conter o recheio.
Coloque os quadrados de massa com a costura voltada para baixo em uma assadeira untada e pincele com a lavagem dos ovos.
Asse os feijões Wellington por 25 minutos ou até dourar.
Nota
Não use frango cru para esta receita. Não há tempo suficiente para cozinhar completamente o frango. Certifique-se de que o frango cozido esteja gelado.
Servindo sugestões
Sirva com brócolis cozido no vapor, ervilhas ou feijão verde e pão francês aquecido. Emparelhe com um vinho branco seco, como chardonnay, sauvignon blanc ou pinot grigio, para uma refeição sofisticada durante a semana.
Tags de receita:
- frango principal
- entrada
- americano
- jantar em família
