Biscoitos De Chocolate Com Esmalte.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 48 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 76 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 48 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 76 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 3% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 85mg | 4% |
| Carboidratos totais 12g | 5% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O esmalte mocha confere a esses biscoitos de chocolate um sabor agradável de café.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de chá de fermento em pó (ação dupla)
- 1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (menos 1 colher de sopa) de leite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 5 1/2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Para o Mocha Glaze:
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 1/2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 1/2 colheres de café quente ou café expresso (ou mais, para regar)
- 1/4 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 325 F / 165 C / Gás 3.
Peneire a farinha com o fermento, 1/2 xícara de cacau e 1/2 colher de chá de sal.
Em um copo medidor, misture o leite com a 1 colher de sopa de vinagre e o refrigerante; deixou de lado.
Na tigela, bata as 5 1/2 colheres de sopa de manteiga até obter um creme leve e macio, gradualmente adicionando açúcar; adicione o ovo e a baunilha e bata bem. Misture a mistura de farinha alternadamente com a mistura de leite azedo.
Coloque colheres de sopa arredondadas de massa em assadeiras untadas ou forradas com papel manteiga; leve ao forno por 10 minutos ou até que os biscoitos voltem quando a parte superior for levemente tocada.
Enquanto os cookies ainda estiverem quentes, coloque-os na cobertura com o Mocha Glaze, abaixo, ou use seu próprio glacê ou cobertura favorita.
Sirva e divirta-se!
Faça o Mocha Glaze:
Junte os ingredientes.
Combine o açúcar dos confeiteiros com 2 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar, café ou café e 1/4 de colher de chá de sal; mexa até ficar bem misturado.
Adicione um pouco mais de café quente ou água quente para obter a consistência desejada para regar ou espalhar.
Tags de receita:
- Biscoitos
- sobremesa
- americano
- Natal
