Foto Elaine Lemm
- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 292 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 292 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 29mg | 1% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 25mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Flapjacks vêm em todas as formas, tamanhos e com muitos ingredientes diferentes. Alguns são saudáveis e outros como este Flapjack de chocolate e caramelo, são simplesmente deliciosos e você realmente precisará esquecer as calorias, apenas desta vez.
O principal ingrediente dos flapjacks são a aveia e os melhores para esta receita são os mingau de aveia. Eles não apenas adicionam sabor ao flapjack, mas também adicionam textura. A aveia é unida com xarope de ouro, manteiga e nesta receita as pontas de chocolate e caramelo.
É essencial que você deixe a aba esfriar completamente na lata antes mesmo de pensar em comer - por mais tentador que seja. Se você comer muito cedo, simplesmente desmoronará. Depois de resfriado, ainda vai desmoronar um pouco, mas isso é flapjack..
Ingredientes
- 3/4 de xícara / 225 g de manteiga (sem sal)
- 6 colheres de sopa de xarope de milho (ou xarope de ouro, 1/3 xícara)
- 2 xícaras / 330 g de aveia (de preferência mingau de aveia)
- 1 pitada de sal
- 100g de pontas de chocolate e caramelo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 180 F / 180 C / Gás 4
Unte com manteiga uma forma bem fina de 23cm x 33cm / 9 "x 13" de profundidade. Alinhe a base com uma folha de papel à prova de graxa.
Coloque o xarope de ouro e a manteiga em uma panela antiaderente. Em fogo baixo, aqueça suavemente até a manteiga derreter, não ferva. Mexa bem. É sempre difícil medir com precisão o xarope de ouro, mas errar quanto mais é melhor. Um pouco mais não fará mal, muito pouco e o flapjack não será ajustado corretamente.
Coloque a aveia e as pontas (retire pelo menos 12 para decoração) em uma assadeira grande. Misture-os e despeje sobre a manteiga derretida e a calda. Mexa muito bem para garantir que todas as aveias estejam bem revestidas.
Coloque a mistura na forma untada e espalhe uniformemente, certificando-se de que a superfície esteja nivelada.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos, remova a lata e marque (não corte) a superfície do flapjack em 12 quadrados. Coloque uma ponta de chocolate no centro de cada quadrado. Retorne rapidamente a lata ao forno e asse por mais 10 minutos ou até dourar, mas ainda um pouco macia. Eles endurecem à medida que esfriam.
Coloque a lata em uma gradinha de arame e corte o flapjack em quadrados, mas deixe na lata até ficar completamente frio. Desfrutar.
O flapjack mantém bem armazenado em uma lata hermética.
Nota: Os Choc Nibbles estão disponíveis no Reino Unido. Se você não conseguir encontrá-los, use uma mistura de pontas de chocolate amargo para cozinhar e pique pedaços de caramelo de caramelo para pesar 100g.
Chocolate e caramelo demais para você, aqui estão algumas alternativas depois de remover as pontas.
Nozes e sementes - adicione 2 colheres de sopa de nozes mistas picadas e 2 colheres de sopa de sementes mistas, como abóbora e / ou girassol, à mistura básica.
Flapjack de damasco e mel - uma receita mais saudável que o flapjack tradicional. Faça usando 100g de manteiga e 85g de açúcar mascavo e 3 colheres de sopa de mel, 1350g de aveia misturada com 100g de damascos secos, picados finamente e 1 banana pequena, amassada.
Flapjack de coco - use a mesma quantidade de aveia, adicione 55g de coco ralado e continue com as receitas acima.
Tags de receita:
- Bar Cookies
- lanche
- britânico
- de volta à escola
