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- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 Bolo (12 a 16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 353 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 46g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 Bolo (12 a 16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 353 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 100mg | 33% |
| Sódio 217mg | 9% |
| Carboidratos totais 46g | 17% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 108mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo recebe o nome das quantidades de ingredientes: 1 xícara de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha e 4 ovos. Faça este bolo algumas vezes e você não precisará olhar para a receita!
O bolo pode ser cozido em camadas ou em uma forma de bolo Bundt ou em forma de tubo.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos grandes
- 3/4 xícara de leite
- Esmalte (opcional, para Bundt Cake ou Tube Cake):
- 1/4 xícara de manteiga (derretida)
- 2 xícaras de açúcar em pó (peneirado)
- 2 colheres de sopa de leite ou creme
Passos para torná-lo
Prepare o bolo
Unte com manteiga e polvilhe com manteiga uma forma de bolo Bundt ou forma de tubo de 10 polegadas ou duas formas redondas de 9 polegadas (ou três formas redondas de 8 polegadas).
Aqueça o forno a 350 F para Bundt ou panela de tubo, ou 375 F para camadas.
Peneire a farinha com o sal e o fermento; deixou de lado.
Bata a 1 xícara de manteiga até a luz. Gradualmente bata no açúcar granulado; continue batendo até ficar leve e fofo. Bata a 1 colher de chá de baunilha. Bata os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione a mistura de farinha peneirada à mistura de creme, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Bata até a massa ficar lisa; não exagere.
Transforme as panelas preparadas.
Asse um tubo ou bolo Bundt a 350 F por cerca de 55 minutos a 1 hora, ou até que o bolo retorne quando tocado levemente com o dedo. Deixe esfriar na panela por 15 minutos e remova com cuidado para esfriar em um rack.
Asse por 30 a 30 minutos ou até que o bolo retorne quando tocado levemente com o dedo.
Faça o esmalte
Para um esmalte de bolo Bundt ou tubo, misture o açúcar em pó, a manteiga derretida, 2 colheres de sopa de leite ou creme e 1/2 colher de chá de baunilha. Bata até amaciar; adicione mais leite, conforme necessário, para regar o bolo.
Variações de receita
- Bolo de Laranja - Use suco de laranja no lugar do leite e adicione 3 colheres de sopa de raspas de laranja ralada junto com a baunilha. Esmalte ou geada, conforme desejado. Essa cobertura de laranja funcionaria bem. Bolo Bourbon - Faça a variação do Bolo Laranja em uma forma de bolo Bundt ou tubo. Em uma panela, misture 4 colheres de sopa de manteiga com 2/3 xícara de açúcar e 1/2 xícara de bourbon. Aqueça até o açúcar se dissolver. Escove gradualmente o bolo assim que ele for removido para o rack de resfriamento. Bolo de Limão - Adicione 1 colher de chá de raspas de limão ralada com baunilha ou extrato de limão. Em uma panela, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/3 xícara de água, 1/4 xícara de suco de limão e 1 colher de chá de raspas de limão raladas. Pincele o bolo quente um pouco de cada vez até que esteja tudo usado.
Tags de receita:
- Bolo
- sobremesa
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- inverno
