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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 porção
O "it" no coquetel Gin & It é o vermute doce italiano. Este é um martini de gin muito simples e doce, fácil de se apaixonar, principalmente se você não gosta dos seus martinis secos. É tradicionalmente servido sem gelo, o que é outra saída do clássico gin martini.
O coquetel Gin & It existe há mais de um século. Foi chamado frequentemente de martini doce e foi relatado como uma bebida comum de pub, primeiro nos bares de Nova York e depois em Londres. O nome "Gin & It" aparece no livro de 1948 "The Fine Art of Mixing Drinks", mostrando que esse nome existe pelo menos desde que a Grande Geração lutou na Segunda Guerra Mundial.
O vermute é um vinho fortificado aromatizado com plantas e ervas, originalmente desenvolvido como um tônico medicinal. O vermute italiano é tradicionalmente doce e de cor vermelha, enquanto o vermute francês usado no martini é seco e claro. O vermute doce foi desenvolvido algumas décadas antes do vermute seco. Tal como acontece com o gin, cada marca de vermute doce terá um caráter diferente, à medida que diferentes ervas são usadas.
Ingredientes
- 3/4 onça de vermute doce
- 1 1/2 onças de gin
- Decore: 1 ou 3 cerejas marasquino
Passos para torná-lo
Despeje o vermute diretamente em um copo de coquetel sem gelo.
Adicione o gin.
Decore com a cereja.
Tradicionalmente, você usava uma ou três cerejas, nunca um número par.
A proporção de gin para vermute doce varia muito em receitas mais antigas. Alguns têm partes iguais de vermute doce e gin e existem até aqueles que têm uma proporção de 4 para 1 de vermute doce para gin. No entanto, é mais comum hoje em dia ver receitas em que há mais gin do que vermute. Para esta receita, a receita é 1 a 2 de vermute doce para gin. Sinta-se livre para alterar a proporção para uma que se adapte ao seu gosto. Vá em frente e beba "It".
Além de alterar a proporção de ingredientes, muitas receitas também adicionam uma pitada de bitters de laranja. Você também pode descobrir que prefere este coquetel gelado. Você pode mexer com gelo em uma batedeira e despeje no copo de coquetel.
Quão forte é o Gin & It?
Como o martini, o coquetel Gin & It não é uma bebida leve, e é por isso que é servido curto. Os componentes do álcool não são diluídos por nenhum misturador. O vermute italiano doce é geralmente 15% de álcool por volume (ABV). O coquetel já possui 1, 5 onça de gin à prova de 80 (40% de álcool em volume), que constitui uma bebida padrão. Coloque os dois juntos e o gin e o coquetel pesa cerca de 31% ABV (62 provas). Isso é forte, então você deve acompanhar o ritmo ao tomar esse coquetel.
Tags de receita:
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