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Da próxima vez que você se reunir com amigos para um chá de panela, chá de bebê, evento de bairro, reunião da igreja ou qualquer outra celebração, tente organizar uma festa de brunch. A maioria dos alimentos para brunch é rápida e fácil de preparar, para que você não precise passar o dia todo na cozinha.
Etiqueta para um brunch
Ao planejar um brunch, considere servir o buffet de comida. Um buffet impedirá que você pule e espere pelas pessoas como você faria em um jantar mais formal. Você pode relaxar e desfrutar de ótimas conversas com seus convidados.
Embora não haja regras rígidas para convidar pessoas para um brunch, é sempre melhor dar aos convidados tempo suficiente para adicionar a festa à sua agenda. Se puder, convide-as algumas semanas antes do evento.
Se você envia um convite por escrito, email ou texto, é melhor solicitar um RSVP para que você saiba quantas pessoas esperam. Se você não receber uma resposta de alguém antes da hora de comprar os ingredientes do menu, não há nada de errado em ligar para descobrir se eles estão chegando.
Melhor dia e hora para um brunch
Seu brunch pode ser em qualquer dia da semana, desde que as pessoas estejam disponíveis para participar. Se a maioria de seus convidados tiver nove a cinco empregos em escritórios, o melhor dia será sábado ou domingo. No entanto, se você estiver convidando pessoas com agendas diferentes, escolha o dia em que a maioria delas poderá participar.
O brunch geralmente é servido entre o horário normal do café da manhã e o almoço - geralmente por volta das 10h. No entanto, você pode optar por começar cedo, para que os hóspedes possam conversar um pouco antes de começarem a comer.
Menu perfeito para brunch
Não há regras definidas sobre o que deve estar no menu brunch. No entanto, algumas coisas tornarão a festa mais divertida para todos, incluindo você.
Aqui estão algumas dicas básicas para um menu de brunch que todos irão gostar:
- Tome um buffet para que seus convidados possam servir a si mesmos. Ofereça uma variedade de alimentos e ofereça muitas opções para seus convidados. Quiches e frittatas são ótimas opções. Tenha uma bandeja de frutas colorida para adicionar interesse visual à mesa. Um prato de várias camadas fornece espaço vertical para mais alimentos e agrega interesse visual ao buffet.Em vez de fazer panquecas que ficam moles depois de ficarem sentadas, faça rabanadas assadas no forno. Depois de pronto, mas antes de servir, você pode mantê-lo aquecido no forno - mesmo depois de desligá-lo. Se você servir uma grande quantidade de carne do café da manhã, como bacon ou presunto, cozinhe no forno para evitar uma grande bagunça de respingos no fogão ou nos balcões.
Menu de bebidas
Ofereça uma variedade de bebidas. Se você optar por servir álcool, tenha opções não alcoólicas, como suco de laranja ou suco de tomate, disponíveis. Você também vai querer servir café e chá. Alguns coquetéis de brunch favoritos incluem mimosas, chaves de fenda, Marys ensanguentadas, galgos e cafés irlandeses. É bom oferecer versões virgens dessas bebidas também.
Como fazer seu brunch sem estresse
Uma das melhores maneiras de ser uma boa anfitriã é relaxar. Nem sempre é fácil, mas há algumas coisas que você pode fazer para eliminar a maior parte do estresse.
- Faça uma lista de tudo o que você precisa comprar, incluindo ingredientes e decorações. Se você ainda não tem cadeiras suficientes, compre, alugue ou peça emprestadas com antecedência. Faça o máximo possível da preparação na noite anterior. Coloque os pratos, canecas, copos, guardanapos e talheres. Coloque as banquetas onde você deseja colocar a caçarola para não precisar se mexer no último minuto. Coloque toalhas de mão limpas no banheiro que os hóspedes usarão. Certifique-se de que há bastante sabão no dispensador. Se você quiser colocar cartões, anote os nomes dos seus convidados em uma bonita cartolina e coloque-os em pequenas molduras que eles poderão levar para casa mais tarde. Eles vão gostar de ter uma nova moldura para fotos de seus filhos ou animais de estimação. As decorações podem ser tão elaboradas ou simples quanto você desejar. Os convidados ficarão felizes com uma mesa cheia de comida e alguns arranjos florais bem colocados. No entanto, se você quiser mais, fique à vontade para adicionar mais decorações. Certifique-se de deixar espaço nas mesas para a comida e bebidas de seus convidados. Tenha algumas conversas para manter as pessoas envolvidas. Você pode não precisar deles, mas é bom ter algo para recorrer, se precisar. Se você tiver espaço, separe a comida da estação de bebidas para que seus convidados não colidam. Isso ajudará a evitar momentos desconfortáveis e constrangedores.
Temas de brunch
Independentemente do motivo do brunch, você pode escolher um tema divertido. Aqui estão algumas idéias para você começar:
- Festa no Jardim - Leve o ar livre para dentro ou faça a festa ao ar livre, se o tempo permitir. Faça decorações com vasos de plantas (ervas ou flores) e envie-as para casa com os convidados. Muffin Tin Brunch - Todos os itens do menu podem ser cozidos em latas de muffin ou servidos em xícaras de muffin. Pajama Brunch Party - Peça a todos que usem seus pijamas mais fofos e chinelos felpudos. Servir café da manhã tradicional, como bacon, ovos e torradas ou biscoitos. Bar Café e Donut - Servir uma variedade de café e rosquinhas. Certifique-se de ter também algumas opções nutritivas, como frutas e legumes. Brunch de fondue - Tenha uma variedade de itens de fondue com potes de chocolate derretido, queijo e óleo. Sirva frutas e cubos de bolo com o chocolate. Ofereça cubos de pão, carnes e vegetais com queijo ou óleo. Festa Internacional do Brunch - Sirva os ovos com salsa, sushi, quiche, rolinhos, strudel, éclairs e guacamole com batatas fritas.
Divirta-se
Mesmo que você seja o anfitrião desta festa, faça o possível para se divertir. Seus convidados ficarão mais relaxados se souberem que você está curtindo a festa tanto quanto eles. Se você está organizando esta festa para alguém que está prestes a se casar ou ter um bebê, eles apreciarão seu comportamento positivo e seu espírito alegre.
