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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Quando você vê "sangrento" no nome de uma bebida, provavelmente pensa em um coquetel de suco de tomate como o Bloody Mary. Definitivamente não é o caso desta margarita sangrenta. Em vez disso, é uma margarita de laranja no sangue que apresenta o maravilhoso sabor de uma fruta cítrica vermelha no sangue.
As laranjas sanguíneas são um pouco mais doces que as variedades mais comuns da fruta. O sabor é mais parecido com uma laranja com uma pitada de framboesa. O suco de laranja no sangue está ficando mais fácil de encontrar, embora certamente não esteja tão prontamente disponível quanto o suco de laranja comum. Vale a pena caçar.
As laranjas são uma combinação perfeita para a sua tequila favorita e o coquetel é muito fácil de misturar. Faz uma margarita de inverno fantástica, porque é quando as laranjas sangüíneas estão na estação, então fique de olho nelas.
Ingredientes
- 1 1/2 onças de tequila
- 1 onça de suco de laranja no sangue
- 1/2 onça de suco de limão
- 3/4 onça de licor de laranja (Cointreau)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Sirva e divirta-se!
Variação da receita
Tal como acontece com a maioria das margaritas, fique à vontade para servir esta sobre as rochas com gelo fresco ou jogue no liquidificador com 1 xícara de gelo.
Dicas
- A melhor margarita sangrenta vem do suco de laranja no sangue espremido na hora. Eles são do tamanho de uma laranja no umbigo e devem produzir 2 a 3 onças, portanto, uma fruta deve ser suficiente para algumas margaritas. Os mercados devem ter as frutas de dezembro a abril. Suco de laranja no sangue engarrafado ou concentrado pode ser encontrado durante todo o ano e essa é a próxima melhor opção. Não é comum, então você terá que parecer um pouco mais. Você pode ter sorte em quitandas de alimentos naturais, mercados especializados ou na seção de alimentos orgânicos ou saudáveis de grandes supermercados. Se você encontrar o suco, verifique a data de validade e estoque o quanto puder. No passado, algumas grandes empresas desistiram desse suco porque ele não tem alta demanda. Além disso, você pode esperar pagar mais pelo suco de laranja no sangue do que pelo suco de laranja típico, mas vale a pena.
Alternativas para suco de laranja no sangue
- Misturador de Martini de laranja de sangue: Mistura de suco de laranja de sangue e suco de limão são misturados com açúcar de cana para fazer uma alternativa decente ao suco de laranja de sangue. Ele está disponível como uma garrafa de 750 ml (do mesmo tamanho que uma garrafa de licor média), por isso vai durar um bom tempo e é uma das opções mais acessíveis. um xarope de laranja no sangue e um purê de frutas. Qualquer um deles seria um bom substituto, embora você precise fazer ajustes na receita, pois ambos são mais grossos que um suco. Comece com cerca de 3/4 de onça, agite a margarita e adicione mais, se necessário.Purê de Laranja para Sangue: Mais frequentemente encontrado em mercearias especializadas ou naquelas que se concentram em alimentos gourmet, é possível encontrar um purê de laranja no sangue. Novamente, você precisará fazer ajustes na receita para se adequar ao seu gosto. Também é possível adicionar água a um purê para criar um suco usando o liquidificador. Dependendo do purê, você pode esticar qualquer polpa.
Quão forte é uma margarita sangrenta?
Assim como a margarita original, a margarita de laranja no sangue é uma bebida bastante forte. Em média, você pode esperar que seu conteúdo alcoólico caia no ABV de 21% (prova 42), ou cerca da metade da força de uma injeção direta de tequila.
Tags de receita:
- Margarita
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- coquetel
