Vida amorosa
- Total: 75 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 660 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 102g | Carboidratos |
| 48g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 660 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 40mg | 13% |
| Sódio 190mg | 8% |
| Carboidratos totais 102g | 37% |
| Fibra alimentar 30g | 107% |
| Proteína 48g | |
| Cálcio 303mg | 23% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil para o chili de carne apresenta quatro tipos diferentes de feijão. O feijão enlatado funcionará perfeitamente bem para esse chili, portanto, não se preocupe com a imersão do feijão seco durante a noite ou algo do tipo. Realmente não é necessário.
A mistura de tempero apresentada aqui produzirá um pimentão moderadamente picante, mas fique à vontade para ajustá-lo ao seu gosto individual - principalmente ajustando a quantidade de pimenta caiena que você usa.
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola grande, descascada e picada
- 4 dentes de alho descascados e picados
- 1 lata de tomate em cubos (com líquido)
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 (15 onças) pode feijão branco, escorrido e enxaguado
- 1 (15 onças) pode feijão, escorrido e lavado
- 1 (15 onças) pode feijão, escorrido e enxaguado
- 1 (8 onças) pode feijão preto, escorrido e lavado
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1½ colher de chá de pimenta caiena
- 1½ colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégano seco, desintegrado
- ½ colher de chá de pimenta branca moída
- Sal Kosher, a gosto
Passos para torná-lo
Em um grande forno holandês ou panela de sopa pesada, doure a carne em fogo médio em uma pequena quantidade de óleo. Escorra o excesso de gordura, retire a carne da panela e reserve.
Adicione a cebola e o alho, e na panela e refogue até dourar um pouco.
Adicione cerca de ½ xícara de caldo de carne e use uma colher de pau ou uma espátula à prova de calor para soltar todos os pedaços de sabor do fundo da panela.
Adicione o tomate e a carne dourada. Cozinhe por um minuto e adicione o feijão, os temperos (mas não o sal) e o caldo restante.
Cozinhe por 20-30 minutos ou até o pimentão engrossar, mexendo ocasionalmente. Se o chili engrossar demais, ajuste a consistência com um pouco mais de caldo de carne.
Tempere a gosto com sal Kosher. Servir quente.
Tags de receita:
- feijões
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- de volta à escola
