Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 128 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 128 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 59mg | 3% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita deliciosa de pão de alho torrado e perfumado é muito fácil de fazer. Este é o acompanhamento perfeito para um jantar de espaguete ou lasanha, ou quando você quiser servir um pão quente e saboroso em um churrasco.
Você pode usar pão francês ou italiano nesta receita. Não use baguetes finas e crocantes, pois esse tipo de pão não absorve a manteiga como o pão mais macio. O pão deve ter um pouco de peso e uma migalha macia e agradável para que a mistura perfumada de alho afunde nele. Obviamente, para obter o melhor pão de alho, faça você mesmo o pão.
Alho fresco é essencial para esta receita. Não use alho em jarro já vendido, picado ou picado e embalado em líquido; não possui o sabor intenso de dentes de alho frescos. Pelo mesmo motivo, não use flocos de alho desidratados ou alho em pó. Você quer que o alho seja picado no local.
Uma variação popular desta receita adiciona queijo. Depois de alguns minutos na torradeira, retire o pão e cubra-o com parmesão ralado ou ralado, provolone ou outro queijo. Volte ao forno até o queijo derreter e começar a borbulhar.
Ingredientes
- 1/2 pão francês ou italiano
- 5 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 dentes de alho (esmagados)
- Pitada de sal
- Pimenta pitada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte o pão em fatias de 1, 2 cm usando uma faca serrilhada.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o azeite, o alho, o sal e a pimenta e misture com as costas de uma colher até que esteja bem misturada. Espalhe a mistura uniformemente sobre as fatias de pão.
Coloque as fatias de pão em uma torradeira e as torradas até a manteiga borbulhar e as bordas do pão dourarem.
Além disso, você pode fazer este pão no forno para obter uma textura ligeiramente diferente. O pão ficará mais macio. Remonte as fatias de pão para formar o pão depois de espalhá-las com a mistura de manteiga e envolva-a em papel alumínio, deixando a folha aberta no topo. Coloque-o em um forno a 450 F por 10 a 12 minutos até a manteiga derreter e a parte superior do pão ficar crocante.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Adicione ervas: para obter ainda mais sabor, polvilhe algumas ervas frescas, como orégano ou cebolinha, antes de tostar. Obter queijo: Você pode usar praticamente qualquer queijo para fazer desta receita um pão de alho com queijo. Considere usar mussarela, parmesão, romano, queijo feta, queijo cheddar ou provolone. Substituto da manteiga: pense em usar ghee em vez de manteiga. Ghee é manteiga clarificada, o que significa que foi aquecida e os sólidos do leite e da água foram desnatados. É essencialmente óleo de manteiga. Tem um sabor mais desagradável.
Tags de receita:
- Pão rápido
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
